Cabernet er en dyp rød vin som har en silkeaktig ettersmak. Den inneholder også det høyeste beløpet av tanniner. Vinen er lagret på tønner lengre tid å produsere en mer robust smak, derfor øke nivåene av tanniner. Merlot druen brukes til å gjøre disse røde viner.
Syrah eller Shiraz

Syrah vin, også kjent som Shiraz, er en fyldig rødvin som inneholder en høy mengde tanniner. Det kan også ha en fruktig, bær typen etter smak. Denne vinen smaker best når den er blitt alderen for lengre og kan utvikle en nesten røyksmak.
Zinfandel

Mens zinfandel blir ansett som mer av en blush vin, har det fortsatt en moderat mengde av tanniner. Det har mer av en fruktig ettersmak, men også noen krydret notater også. Det anbefales at du holder zinfandel kjølt for de beste smaker vin. Denne vinen er bra for noen whoenjoys en tørketrommel vin.