etiopiske ortodokse etterfølgere ikke spiser kjøtt, egg eller meieriprodukter på onsdager og fredager; faktisk, de avstå fra å spise noe animalsk produkt med unntak av fisk på disse spesielle dager. De har også observere ulike faste perioder, den lengste er påske fort eller Kudade Tsom, som varer i 55 dager.
Vanlige retter

etiopisk mat på hele er ganske krydret. Krydder legge smak til standard retter og også bidra til å bevare matvarer uten kjøling. Berbere, en krydret lim, og Nitir Kibe, en ren, avklares smør, er ofte funnet i etiopisk matlaging. Injera er en flat, pannekake-lignende brød brukes til å stikke hånden ned Wot, eller dyppe sauser laget av et utvalg av kjøtt, fisk og grønnsaker.
Method of Eating

Det er tradisjonelt å spise etiopisk mat med fingrene. Et stort stykke injera er presentert med måltidet, og hver person river små biter av brødet til å vikle rundt bite-sized porsjoner av de ulike rettene.