Hvorfor er ris viktig?

- Det er en viktig kilde til mat for mer enn halvparten av verdens befolkning, og gir næring til en stor del av planeten.

– Ris er allsidig og kan brukes i ulike retter, fra enkle hverdagsmåltider til forseggjorte kulinariske kreasjoner.

– Det har en lang historie og kulturell betydning, dypt forankret i tradisjoner og samfunn verden over.

– Ris spiller en avgjørende rolle for matsikkerhet og fattigdomsbekjempelse, siden den kan dyrkes i ulike klima og forhold, noe som gjør den tilgjengelig for mennesker i ulike regioner.

– Den har en relativt høy næringsverdi sammenlignet med annen stiftmat og er en god kilde til karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler.

– Ris er relativt billig og lett å tilberede, noe som gjør det til et praktisk valg for mange husholdninger og lokalsamfunn.

– Den har lav miljøpåvirkning sammenlignet med andre avlinger og kan dyrkes med mindre vann og gjødsel, noe som fremmer bærekraft.

– Ris brukes også i produksjon av ulike matprodukter, som rismel, rismelk, og riskliolje.