Hvilke matvarer er jernberiket?

Mange typer matvarer, både naturlige og bearbeidede, kan berikes med jern for å øke jerninnholdet. Her er noen vanlige eksempler på matvarer som kan være beriket med jern:

Frokostblandinger:Mange spiseklare frokostblandinger, spesielt de som markedsføres for barn, er beriket med jern.

Brød og korn:Visse typer brød, inkludert fullkornsbrød, kan berikes med jern. Sjekk ingredienslisten på pakket brød for å se om det er beriket.

Ris:Noen varianter av ris, spesielt instant eller beriket ris, kan være forsterket med jern.

Pasta:Noen pastaprodukter, spesielt de som er laget av fullkorn, kan være forsterket med jern.

Mel:Jernforsterket mel kan brukes til å lage brød, pasta og andre bakevarer, noe som gjør disse elementene til en kilde til jern.

Fruktjuice:Visse merker av fruktjuicer, spesielt appelsinjuice, kan forsterkes med jern. Sjekk ernæringsetiketten for å bekrefte.

Morsmelkerstatning:Morsmelkerstatning har vanligvis tilsatt jern for å dekke jernbehovet til spedbarn i vekst.

Soyabaserte produkter:Soyamelk, tofu og andre soyaprodukter kan forsterkes med jern.

Bakevarer:Noen bakevarer, som kjeks, kjeks og muffins, kan være forsterket med jern.

Hermetikk:Visse hermetikkvarer, som bønner, grønnsaker og noe hermetikk, kan være forsterket med jern.

Frokostbarer og energibarer:Mange typer frokostbarer og energibarer er beriket med jern.

Maltet melkepulver:Maltet melkepulver, ofte brukt i milkshakes og andre drikker, kan forsterkes med jern.

Det er viktig å sjekke næringsetikettene til matvarer for å finne ut om de er beriket med jern og hvor mye jern de gir per porsjon. Du kan også se etter "Beriket med jern" eller "Forsterket med jern" på emballasjen. I tillegg har noen land spesifikke forskrifter og standarder angående beriking av basismat med jern for å sikre tilstrekkelig inntak blant befolkningen.