Hvordan selge morkler

Morel sopp er en ettertraktet del av fransk mat. De kan dyrkes i en hage eller, oftere, hentet fra naturen i skog områder i hele Nord-Amerika og Europa. Mange jakter morkler for kommersielt salg; de kan selges fersk eller tørket, og grønnsaker markeder, restauranter eller individuelle kjøpere. Her er tips for å begynne å selge morkler du samler eller vokse
. Du trenger
Morel sopp
Arbeide kunnskap om sopp identifisering
Forbereder Selg Morels

1. Lokal kjøpere. Ulike kilder finnes for å finne kjøper til dine sopp. Nettsteder som forfarmers.com tilbyr oppslag for både kjøpere og selgere. Hvis du planlegger å selge ferske morkler, kan det være lurt å legge inn potensielle tilgjengeligheten på forhånd; med tørkede morkler, kan du ha mer fleksibilitet (siden du ikke vil bli så dårlig tid til å flytte produktet) og nøyaktighet (du vet omtrent hvor mange sopp du har å tilby for salg).
   

   Noen bønder markeder og kjøpmenn tilby kjøper stasjoner for morkler og andre sopp. Noen områder kan ha spesialitet sjampinjong forhandlere som rutinemessig kjøper morkler. Sjekk lokal tilgjengelighet for retningslinjer og nærmere informasjon.
   

   Et annet alternativ er å selge direkte til en restaurant eller kokk, eller en annen privat kjøper. For å gjøre dette, kan du søke på nettet for bedrifter eller enkeltpersoner som ønsker å kjøpe morkler, eller annonsere din egen forsyning for salg.
   

2. Selg ferske morkler. For å sikre topp kvalitet, selge ferske morkler så snart som mulig etter at de er plukket. Hvis du ikke kan selge soppen på samme dag de er plukket, avkjøl dem; ikke vaske dem etter at de er plukket. Hold soppen ut av direkte sollys og ikke lagre dem i plastposer; morkler har svært aktive enzymer som vil generere varme. I stedet, samle dem i papirposer eller pappesker
   

   Morels samlet på vindfulle dager kan ha sand blåst inn i dem, og kan ikke selges.; være oppmerksomme på værforholdene på å plukke dagen.
   

3. Selg tørkede morkler. Tørkede morkler, som kan kokes og utblandede senere, er spesielt populære når fersk sopp er ute av sesong. Morkler kan tørkes i en dehydrator på sitt laveste innstilling. Selge tørkede morkler er mye den samme prosessen som selger fersk sopp, bare rush å få dem til markedet er mye mindre. Tørkede morkler kan vare i måneder (om ikke år) med riktig oppbevaring; salget skjer gjennom de samme utsalgssteder som for ferske morkler.