Hvordan Tørk estragon (7 trinn)

kallenavnet & # x201C; drage urt, & # x201D; estragon (Artemisia dracunculus) vokser i de fleste land nord for ekvator. Den franske form av estragon, verdsatt i kulinariske bruk, er den eneste variasjon med tilstrekkelig krydder produksjon. Det forplanter seg fritt i hagen ved roten tentakler som sprer underground, men det gir ikke et levedyktig avkom. To andre varianter av estragon, russisk og meksikansk, er mild i forhold og er faktisk medlemmer av ringblomst familien. Tørking estragon krever nøye høsting og et varmt, mørkt sted
. Du trenger fra Garden saks
hyssing eller hyssing
stor brun papirpose (eller mørkt sted)

Instruksjoner

1. Sjekk din estragon plante tett. Tid til å høste og tørke bladene er like før de plante blomster, men etter det knopper. På dette stadium, er det kraftig energi som går inn i fremstillingen av krydderet i bladene. Når plante blomster, energi flytter inn frøproduksjon og vekk fra bladene, som kan miste smak på det tidspunktet.
   

2. Skjær estragon stammer innen 1-tommers av bunnen av plante. Don & # x2019; t bekymre skade anlegget, da det vil vokse nye stengler
   

3. Knyt de store endene av estragon stilkene sammen nøye, ved hjelp av streng.. Gjør dette ved å vikle strengen langs bunnen 1-tommers av stammen bundle og knyting det. Lag en liten løkke av streng på slutten av stammen bunt å henge estragon.
   

4. Velg et varmt mørkt sted fritt for trekk, som en loftet, hvis du har en eller, vekselvis Bruk en stor papirpose. Posen du velger bør være høyere enn den er bred og stor nok til å holde hele estragon stammen bunt uten bladene berøre den indre delen av posen.
   

5. Klargjør papirpose ved åpning det og står den oppreist på benkeplaten. Samle den øverste delen av posen i en snor mote, men don & # x2019; t knytte det ennå
   

6. Plasser innhøsting opp ned i posen, holder base mens du re-samle. toppen rundt stammen basen. Knyt samlet en del av posen løst, og etterlater en liten plass hvor luften kan sirkulere i posen.
   

7. Plasser posen på et varmt sted, som toppen av kjøleskapet og la den estragon tørke til bladene er veldig tørr og gylden brun, vanligvis ca to til tre uker.