Det velkjente Pitabrød har sin signatur lomme som er så nyttig for smørbrød. Lommen dannes ved hjelp av damp under kokeprosessen. Gjør pita gyros ved å legge tomater, løk, kjøtt og tzatziki, som er en yoghurt-basert saus, til pita. Eller, tjener Pitabrød med tzatziki dip som snacks eller forrett.
Bobota

Bobota ble opprinnelig laget av dårligere kokker fordi oppskriften bruker bare noen få grunnleggende og billig ingredienser. Brødet er laget av maismel og bruker appelsinjuice å trekke måltid sammen, i stedet for melk, smør eller egg. Bobota er vanligvis smuldrete, men det kan gjøres i noen tekstur, fra en kraftigere brød til en med en polentalike konsistens.
Lagana eller Clean mandag Bread

Lagana er bare gjort den første mandagen i fastetiden, den første dagen i fastetiden i henhold til den østlige ortodokse tradisjonen, Hellas 'største religionen. Brød er en enkel syret brød, og er vanligvis spises med skalldyr.
Horiatiko Psomi

Horiatiko psomi eller landbrød, er et tett og crusty gresk brød tradisjonelt laget i vedfyrt ovn. Mer vanlig i landlige Hellas, er dette brødet tekstur perfekt for dipping i olivenolje og sauser og er laget ved å blande flere forskjellige typer mel. Du kan gjøre det med gjær eller surdeig kultur.
Skorthopsomo og Tyropsomo

Enkelt og deilig, skorthopsomo og tyropsomo og er vanligvis servert med måltider. Skorthopsomo er en hvitløksbrød som alltid bør gjøres med fersk hvitløk. De fleste kokker pund hvitløk og bland den med smør til å spre på brød. En food prosessor kan også brukes til å knuse hvitløk. Tyropsomo er laget med feta ost, som gir den sin rike smak. Du må jobbe en betydelig mengde fetaost i deigen før du steke den.