Hva er kwarshioka?

Kwashiorkor er en alvorlig form for underernæring som skyldes mangel på protein, men nok kalorier. Det er oftest sett hos barn i utviklingsland, men det kan også forekomme hos voksne.

Kwashiorkor er forårsaket av mangel på essensielle aminosyrer, som er byggesteinene i proteiner. Disse aminosyrene finnes i animalske produkter, som kjøtt, fisk og egg, så vel som i enkelte plantematvarer, som belgfrukter, nøtter og frø.

Når kroppen ikke får i seg nok essensielle aminosyrer, kan den ikke produsere de proteinene den trenger for å fungere skikkelig. Dette kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert:

* Ødem (hevelse) i ansikt, ben og mage

* Veksthemning

* Hudlesjoner

* Diaré

* Anemi

* Svakhet

* Tretthet

* irritabilitet

Kwashiorkor kan behandles med en diett som er høy i protein og kalorier. I noen tilfeller kan sykehusinnleggelse være nødvendig.

For å forhindre kwashiorkor er det viktig å spise et balansert kosthold som inneholder rikelig med proteinrik mat. Barn bør også få morsmelk eller morsmelkerstatning til de er minst 1 år gamle.