Hvor kommer tortillas fra?

* De tidligste tortillaene ble sannsynligvis laget av aztekerne og mayaene og var en hovedmat i kostholdet deres. Disse tidlige tortillaene ble laget av malt mais eller maismel og vann og tilberedt på en varm takke.

* Tortillas ble introdusert til Europa av spanske oppdagelsesreisende på 1500-tallet og ble raskt en populær mat i land inkludert Spania, Portugal og Italia.

* I dag nytes tortillas over hele verden og er en viktig ingrediens i mange meksikanske retter. Ulike typer tortillas inkluderer maistortillas, meltortillas og hvetetortillaer. Maistortillas er de mest tradisjonelle og er laget av finmalt maismel.

* Noen regioner bruker hvetemel når prisen på tradisjonelle kornprodukter stiger på grunn av dårlige høstinger på grunn av tørke. Tortillaer kan fylles med en rekke kjøtt, oster, grønnsaker og sauser, så mange liker dem helt sammen med supper eller gryteretter.