De fleste taco krydder blander inneholder ca 1 unse av krydder og krydder, nok til smaken 1 pund av kjøttdeig . Produsentens anvisninger vanligvis indikerer å koke kjøttdeig, renne av fettet og tilsett full pakke av krydder blanding, sammen med litt vann. Kok opp blandingen til en byll, reduser varmen og la det småkoke i noen minutter før servering.

Du kan legge krydder mix til rått kjøtt og lage mat uten å legge ekstra vann, men krydder renne av med fett og den resulterende kjøtt er tørrere og har en mer mild smak.

DIY Taco Mix

Hvis du ønsker å hoppe over kassa stand, lage din egen taco krydder mix hjemme. Den viktigste ingrediensen, chilipulver, gir krydder sin karakteristiske rødbrun farge. Andre ingredienser i tradisjonell taco krydder inkluderer bakken spisskummen, hvitløk, løk, paprika, paprika, oregano og salt. For varmere smak, bruke mer chili pulver; for mildere smak, opt for mer spisskummen og hvitløk. Oppbevar blandingen i en lufttett krukke. Til sesong 1 pund av kjøtt, start med 2 ss krydder blandingen og 1/2 kopp vann og juster smaken intensiteten ved å legge til mer krydder eller mer vann.
Allsidighet på sokkelen

Taco krydder kan også brukes i andre meksikanske retter, slik som enchiladas og fajitas. For enchiladas, bruker krydderblanding i kjøttet i samme forhold som for elendige. Hvis du ikke har noen enchilada saus, tilsett en pakke med taco mix eller 2 ss hjemmelaget mix til en 15-unse kan av tomatsaus. For biff eller kylling fajitas, tilsett krydderblandingen til kokt kjøtt, sammen med 1/2 kopp vann og 1 ss limesaft og la det småkoke.
Det er hva som er der

Sammen med krydder og krydder, kan forhåndslagde mikser inneholde kjemikalier som bidra til å bevare og noen ganger fargelegge ingrediensene. Forhåndslagde taco krydder kan inneholde fett, antiklumpingsmidler midler, konserveringsmidler og kan inneholde kunstige farger eller smaker. De inneholder ofte mye salt, også. Sjekk ingrediensene før du velger merke som passer dine preferanser.