Israeli-Food-Guide.com identifiserer pitabrød som nasjonal brød Israel. Pitabrød opprinnelse i Midtøsten, og PitaPitInternational.com bekrefter at det har vært en stift mat i århundrer. Pitabrød har et hult sentrum som kan deles åpne for å gjøre smørbrød. Faktisk FoodbyCountry.com hevder at den mest populære israelske hurtigmat er falafel, som er et pitabrød smørbrød fylt med kikerter og pickles
. Pita brød kan brukes til å lage smørbrød.
Sabich

Sabich er en pita smørbrød fylte med stekt aubergine, hardkokt egg, salat og en mango pickle. Det er en annen fast food element som kan kjøpes fra lokale matboder i hele Israel. GemsinIsrael.com sier at sandwich er ikke original til Israel, men ble brakt til Israel av irakiske innvandrere. GemsinIsrael.com fortsetter med å si at grunnleggeren av den første kiosk som selger dette irakisk mat ikke visste hva sandwich ble kalt i Irak, så han brukte sin forretningspartner er irakisk navn, Sabich. Den lokale navnet fanget på, og Sabich har tiltrukket både israelere og turister med sin unike smak.
Meorav Yerushalmi

GoJerusalem.com Harolds Meorav Yerushalmi som Jerusalem favoritt. Navnet betyr "Jerusalemite blandet grill", og er laget av en rekke kylling deler, som kan omfatte lever, nyrer eller hjerte. Kjøttet grilles og serveres med en topping av løk og Midtøsten krydder. 2. desember 2009, annonserte WorldRecordsAcademy.com at Jerusalem hadde produsert verdens største mengde Meorav Yerushalmi noensinne er registrert. Ni Jerusalem kokker samlet seg for å sette verdensrekord og grillet £ 70 av kjøtt som ble toppet med 3 lbs av krydder. Arrangementet fant sted på en årlig kulturfestival med håp om at det vil også bli brukt til å fremme turismen til Jerusalem.