Hva er ødeleggelse av appelsinfrukter?

1. Soppinfeksjoner :Sopp som Penicillium, Aspergillus og Rhizopus forårsaker bløt råte, blå mugg og grønn mugg, noe som fører til forråtnelse av frukten.

2. Bakterielle infeksjoner :Bakterier som Pseudomonas og Erwinia forårsaker bløtråte og surråte, noe som resulterer i en nedbrytning av fruktens vev og surgjøring.

3. Mekanisk skade :Fysisk skade under høsting, transport eller håndtering kan skape inngangspunkter for patogener og akselerere ødeleggelsesprosessen.

4. Fysiologiske lidelser :Fysiologiske lidelser som kjøleskader, varmestress og senescens bidrar til forringelse av fruktens kvalitet og utseende.

5. Uriktige lagringsforhold :Utilstrekkelig temperatur, fuktighet og ventilasjon under lagring favoriserer mikrobiell vekst og forringelse av frukten.

6. Kjemiske reaksjoner :Eksponering for etylen, et naturlig plantehormon, kan fremskynde fruktmodning og alderdom.

7. skadedyr :Insekter og skadedyr som fruktfluer og snutebiller kan skade fruktens hud, skape åpninger for patogener å komme inn og forårsake ødeleggelse.

8. Aldring og overmodning :Når appelsiner eldes, mister de naturlig fuktighet og essensielle næringsstoffer, noe som gjør dem mer utsatt for ødeleggelse.

For å forhindre ødeleggelse, brukes riktig håndtering, lagring og etterhøstbehandlinger, som kjøling, kontrollert atmosfærelagring og soppdrepende midler for å forlenge holdbarheten til appelsinfrukter.