Głównym składnikiem wszystkich serów jest mleko. Jednak naturalny ser jest bezpośrednio z mleka, sery topione, gdy nie jest. Topiony jest w rzeczywistości współpracy z kilku rodzajów sera naturalnego zmieszane razem w celu utworzenia nowego rodzaju sera. Inne składniki mogą również być wykorzystywane do tworzenia przetworzonych serów. Dlatego ser topiony nie jest bezpośrednio z mleka, ale mleko jest nadal jego głównym składnikiem. Bez tworzenia naturalnych serów, nie istniałby sery topione.
Ser naturalny proces

Aby stworzyć naturalne sery, mleko homogenizowane, aby zachować zawartość tłuszczu i pasteryzowane usunąć szkodliwe bakterie. Cheesemaker następnie dodaje nieszkodliwych bakterii do mleka, w celu oddzielenia z masy serowej z cieczy. Skrzep kroi się na kawałki i przygotowane. Wielkość kawałków waha się w zależności od typu sera. Nadmiar cieczy usuwa się z twarogu po zostały przygotowane i następnie są solone i prasuje do postaci bloku lub koło sera. Następnie ser pozostaje w chłodnym miejscu do życia, dopóki nie jest gotowy do jedzenia.
Ser topiony Proces

Ser topiony zaczyna się ten sam proces jako naturalnych serów. Wymaga to jednak kolejne kroki. Dwa lub więcej rodzaje serów są wybrane, aby utworzyć nowy smak. Emulgatory i sól dodano do mieszanki i sery są pozbawiane łupin i oczyszczone. Są one następnie stapia się ze sobą, tworząc nową serów topionych. Aby zapobiec ser z formowania, jest pakowany w maszynie, która nie zawiera tlenu.

Flavors

Smaki każdego sera jest bardzo różna w zależności od zmian Proces, takie jak wilgotność i czas dojrzewania. Nawet ten sam rodzaj sera przez różne firmy mogą mieć nieco inny smak. Mając przetworzone sery oprócz naturalnych serów daje jeszcze większą gamę smaków do wyboru. Jednak liczba naturalnych smaków serów daleko większa niż ilość przetworzonych smaki sera.
Okres ważności

Okres przechowywania różnych serów jest różny w zależności od typu ser. W przeważającej części, naturalny ser zepsuje szybciej niż serów topionych. Jeden z powodów jest to, że przetwarzany ser jest zapakowany w środowisku wolnym od tlenu, co eliminuje ryzyko formy. Sery topione często zawierają więcej konserwantów, w tym soli, która utrzymuje je przed zepsuciem tak szybko. Oprócz dłuższym okresie trwałości, topione również stopić bez zakłóceń i utrzymuje teksturę i smak, podczas ogrzewania.