Twaróg jest podobny do twarogu i wilgotne w dotyku. Słodki twaróg chata, najczęściej odmiany, jest mdłe w smaku, ponieważ skrzep odmywany kwasowość. Twaróg jest wykonany z pasteryzowane mleko odtłuszczone, mleko częściowo odtłuszczone lub całego krowie.
Serem ricotta

Słowo "ricotta" oznacza "gotowane dwa razy." Włoski ricotta jest z serwatki odsączone się podczas produkcji sera mozzarella i provolone. Ma lekko słodki smak i pewny, kruchy, wilgotne tekstury.
Zastosowania

serem ricotta jest często używany w kuchni włoskiej. W recepturach, łączy w sobie dobrze z wielu składników, takich jak migdały, cynamon, gałka muszkatołowa, pomidorów i szpinaku. Twaróg jest często sprzedawane z ananasem lub szczypiorkiem już dodane jako zapachowego.