Jak zrobić masło do zanurzania krabów

Masło klarowane składa się z przezroczystego pozostały mlecznego po usunięciu wody i mleka ciał stałych. Masło klarowane zawiera czystego tłuszczu mlecznego i działa dobrze na zanurzenie krabów i homarów mięsa. Proces wytwarzania obejmuje ogrzewanie oczyszczonego masła masła i usuwania cząstek stałych, aby utworzyć masło zanurzanie. Masła, która pozostaje w tyle ma maślany smak więcej zamiast tłustej smak. Dodać masło klarowane z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce, dopóki nie są gotowe, aby cieszyć się z kraba.
To, czego potrzebujesz
1 laska masła
ciężkie dnie rondla
Chochla
Jednorazowe sitko do pojemnika
Mesh
gazę
żaroodporne miska
szczelnym pojemniku
Łyżka
Instrukcje Największa 1

Umieść laskę niesolonego masła do Patelnia ciężkie dnie. Usiądź w rondelku na małym ogniu na kuchence.
2

kadzi i cząstek stałych z pianki z mleka, masła ostrożnie. Zostaw za sobą jasny złoty płyn w garnku. Odrzucić masy mlecznej w jednorazowym opakowaniu.
3

Linia sitko wilgotną gazę siatki i umieścić ją na misce żaroodpornej. Wlać masło klarowane do sita. Wyrzucić gazę po szczepów masła przez niego.
4

Zezwalaj masło klarowane do całkowitego ostygnięcia przed przechowywać w zadaszonym pojemniku w lodówce. Zabieramy pozostałą pianę z masła z łyżką. Przechowywać oczyszczone masło na okres do sześciu miesięcy w lodówce.