Jak marynowane z wódką (4 stopni)

Trawienie zwykle odnosi się do procesu fermentacji żywności w słonej solance. Jednak innego rodzaju konserwacji żywności może obejmować jedynie moczenie w roztworze żywności, która utrzymuje go przed zepsuciem. Alkoholu, w tym wódki, jest jedna ciecz można użyć. Możesz przygotować zarówno warzywa i owoce za pomocą tej metody, pyszne wyników. Warzywa do wykorzystania przy zachowaniu wódką to fasola szparagowa, marchew, cebulę i paprykę. Owoce to jabłka, gruszki, brzoskwinie i śliwki. Możesz również zachować przyprawy takie jak imbir i ostrą papryką. Proces ten ma tę zaletę, tworząc aromatyczne parze wódkę.
To, czego potrzebujesz
warzyw, owoców i /lub przyprawy
Czyste słoik z pokrywką obcisłe

Vodka, 80 -proof lub wyższej
Cukier (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Oczyść warzywa, owoce i przyprawy, które chcesz użyć. Obrać, jeśli jest to konieczne, i posiekać je w 1- do 2-calowe kawałki. Usuń wszystkie nasiona lub pestki.
   

2. Wypełnij czyste słoik z warzyw lub owoców. Zapakuj je luźno; wódka musi dotykać ich ze wszystkich stron. Jeśli używasz owoce, można wrzucić w cukier lub dodać połowę objętości cukru stworzyć słodki deser. Możesz również dodać przyprawy i aromaty, takie jak czosnek, imbir, cynamon lub wanilii.
   

3. Wypełnij słoik z wódką. Upewnij się, że alkohol całkowicie pokrywa jedzenie. Zamknąć słoik szczelnie, aby zapobiec parowaniu.
   

4. słoik przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego do jednego tygodnia do jednego miesiąca. Można przechowywać ją w lodówce, jeśli chcesz. Po miesiącu, w lodówce słoik jak pozwolić żywności do zaparzenia.