Jak marynowane Broccoli & Kalafior

Jeśli ty i twoja rodzina są dość regularne jedzenie kalafior i brokuły na parze, istnieje wiele alternatywnych metod gotowania, które można spróbować urozmaicić te popularne warzywa. Wytrawianie brokuły i kalafior napełnia go przyjemnie ostry smak i zachowuje go przez okres do jednego roku. Trawienie jest również świetny sposób, aby upewnić się, że rodzina może cieszyć brokuły i kalafior cały rok.
To, czego potrzebujesz
1 głowy brokuły kalafior głowy
1 Nóż Największa 1
mały żółty cebula
8 filiżanek wody
6 filiżanek octu
6 łyżek. koszerne soli
Rondel
5 1-qt. mason słoiki z pokrywkami Największa garnku
10 łyżeczki. wytrawiania przyprawy Największa 2 łyżeczki. czerwone płatki pieprz Największa 2 łyżeczki. suszony tymianek
Instrukcje

1. Wybierz świeże brokuły i głowy kalafior. Będziesz w stanie powiedzieć, świeżość, sprawdzając ciasnych różyczki, które przylegają do łodygi. Nie brokuły lub kalafior wybrać, który ma wiotkie pędy lub brązowe plamy.
   

2. Warzywa umyć i posiekać brokuły i kalafior na małe różyczki. Możesz posiekać i marynowane pędy lub odrzucić je, w zależności od preferencji. Cebulę obrać, pokroić go na pół, a następnie wyciąć każdą połówkę w cienkie pół księżyce i odstawić.
   

3. Dodaj wodę, ocet i sól do koszerności rondla i gotować, aż po prostu gotowanie, następnie wyłączyć grzanie.
   

4. Sanitize swoje słoiki mason, zanurzając je w garnku z wrzącą wodą, przez co najmniej 30 sekund. Usunąć je z wrzącej wody przy użyciu szczypiec i ustawić je na bok do wyschnięcia.
   

5. Zmierz się przyprawy wytrawiania, suszonego tymianku i czerwone płatki pieprz w małej misce, mieszając połączyć , Podzielić mieszankę przypraw równomiernie do słoików. Podzielić plasterki cebuli równomiernie wśród słoików, i umieścić je na górze mieszanki przypraw. Szczelne opakowanie brokułów i kalafiora różyczki do słoików.
   

6. Wlej płyn do wytrawiania słoików, wypełniając je na sam szczyt. Oczyścić brzegi słoików czystym ręcznikiem. Cap i słoiki szczelnie pełni zanurzyć słoiki w garnku z gotującą się wodą przez 10 minut. Usuń słoiki z garnka z kleszczy i wyruszył na blacie do ostygnięcia przed zapisaniem w spiżarni lub w szafie.
   

7. Zezwalaj ogórków do solanki na dwa do trzech tygodni przed konsumentami. Przechowuj swoje ogórki w chłodnym, ciemnym miejscu na okres do jednego roku. Po otwarciu słoika, przechowywać w lodówce.