chleba świętojańskiego lub drzewo drzewa chleba świętojańskiego, że jest wiecznie kwitnie we wschodniej części Morza Śródziemnego. Drzewa mogą dorastać do 32 stóp wysokości i zwykle nie rozpocznie produkcję owoców od 15 lat. Kiedy drzewo ma rozpocząć produkcję owoców może przynieść do tony ziarna na drzewie w czasie żniw. Owoce trwa latami dojrzewać, a następnie drzewo będzie produkować ciemnobrązowy, długie spłaszczone strąki, które są jadalne. Roczna kwota zebranych z drzewa chleba świętojańskiego jest znacznie wyższa niż z drzewa kakaowego, jeżeli średni plon z każdego drzewa jest tylko o dwa funty.
Chleb świętojański

Chleb świętojański lub chleba świętojańskiego Jest surowy składnik, który jest produkowany przez drzewa świętojańskiego. Chleb świętojański można jeść na surowo, jak słodka przekąska, ale większość zbiorów chleba świętojańskiego wydaje się być przetwarzane przed użyciem. Chleb świętojański mogą być przetwarzane na różne sposoby, na Bliskim Wschodzie na chleb świętojański strąki są wykonane w postaci syropu o nazwie "forsa". Carob mogą być również wykonane na mączkę chleba świętojańskiego, który jest stosowany jako stabilizator, emulgator i środek do produktów takich jak lody żelowania. Duża część surowego chleba świętojańskiego jest przetwarzany do wyrobu mąki chleba świętojańskiego.
Chleba świętojańskiego Mąka

mąki chleba świętojańskiego lub chleb świętojański w proszku jest produkowany przez strąków chleba świętojańskiego grubo szlifowania usunąć nasiona. Strąki chleba świętojańskiego są następnie palone i mielone do mąki chleba świętojańskiego. Powstały mąki chleba świętojańskiego ma podobny ziaren skrobiowych i wygląda jak smak kakao. Mączka chleba świętojańskiego może być zmieszany ze środkami słodzącymi, aby proszek kakao podobne. Można również mieszać z tłuszczów i innych składników do innych wyrobów z chleba świętojańskiego. Mączka chleba świętojańskiego zawiera niewielką ilość nasyconych tłuszczów i cholesterolu. Jest bogate w błonnik i niską zawartość sodu. Mączka chleba świętojańskiego zawiera również witaminy i niacyna wapnia mineralną. Jest również mniej kalorii niż kakao.
Używa i zalety

mąki chleba świętojańskiego jest stosowany w wielu produktach, takich jak bary chleba świętojańskiego, ciasta, sos, mus, lody koktajle owocowe i. Carob stosowane zamiast czekolady ma kilka zalet. Czekolada zawiera kofeinę i teobrominę. Są to zarówno pobudzające i chleb świętojański nie zawiera ani. Carob również nie zawierają substancji w czekoladzie, które mogą powodować migreny. Czekolada jest bogata w tłuszcze, ale proszek z chleba świętojańskiego jest beztłuszczowe. Drzewa kakaowe muszą być często spryskiwane pestycydami, ale drzewa chleba świętojańskiego nie, więc w wyniku owoców jest organiczny.