Prawie każda kombinacja warzyw działają dobrze w torta, jeśli nie zawierają one zbyt dużo płynu , Plastry bakłażana, dyni, cebuli, papryki i grzybów to tylko kilka opcji. Inne składniki obejmują bazę polenta, albo sam lub zmieszany z rozdrobnionych lub miękkich serów, takich jak parmezan, ser, ricotta i mozzarella. Sól, pieprz, czosnku mielonego lub świeżej bazylii pracy oraz przypraw torta.

Pieczenia akcesoria

Chociaż możesz zrobić warstwową torta w pie pan, ciasto patelni lub mały garnek, tortownicy zdejmowane ściany boczne zapewnia lepszą prezentację. Po ugotowaniu, po prostu usunąć boki miski więc warstwy torta są na wystawie. Jeśli używasz garnek lub patelnię regularnie, przesunięcie łopatki służące ułatwia usuwanie pojedynczych plastrów bez naruszania warstwy.
Jego stworzenie

Nakładanie warstw jest tajemnicą atrakcyjnej i aromatyczne torta. Mieszanina polenta i ser, jeśli używasz go, należy nacisnąć mocno na natłuszczonej patelni, tworząc pikantne ciasto, a potem to na szczycie z cienko plastry warzyw. Pieczenie lub sautéing warzyw w niewielkiej ilości oleju pozwala im uwolnić nadmiar wilgoci i rozwijać głęboki smak, co zapobiega torta z coraz rozgotowane. Posypać solą, pieprzem i ziołami na wierzchu żadnych każdej warstwy warzyw, jak zmontować tak smaki w pełni zintegrować w czasie pieczenia. Pieczenia:
Porady

Naciśnięcie mocno góra torta przed piec to sprawia, że ​​bardziej kompaktowy, który pozwala trzymać razem i smaki w pełni łączą ze sobą. Crustless warzyw torta wymaga 30 minut w 400 stopniach Celsjusza, aby dokładnie piec, podczas gdy te z skorupy polenta trwa 45 minut w temperaturze 350 F gotować. Pozwól torta ustawić i ostygnąć przez pięć do 10 minut przed wyjęciem boki od tortownicy lub podawania ze standardowej patelni. Możesz top torta z sosem marinara, pieczone sos czerwony pieprz, szczyptę bułką tartą lub służyć to zwykły, w zależności od preferencji.