Jak wiedzieć, kiedy chleb jest Sporządzono Pieczenie

Wiele pracy idzie do pieczenia chleba, więc po całym tym mieszanie i ugniatanie i modelowania, byłoby wstyd, jeśli bochenek został zniszczony, bo nie ma go z piec w odpowiednim czasie. Użyj kilku prostych sztuczek i technik, aby zapewnić chleb jest zawsze idealnie pieczone.
To, czego potrzebujesz natychmiastowego odczytania
termometr
Wykałaczka lub ostry nóż
instrukcji

1. Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury i ustawić timer do czasu pieczenia w przepisie. Timer jest przydatna przypominając, by sprawdzić na chleb, ale nie automatycznie wziąć chleb tylko dlatego zegar gaśnie. Nie wszystkie piece nagrzewają się w ten sam sposób, więc może potrzebować dodatkowego chleb czas.
   

2. Sprawdź, kolor i konsystencję skorupy. Białe pieczywo skorupa na bazie mąki, jak ciabatty, Challahs i zakwasów, powinna być głęboka, złoty kolor i kolor powinien być nawet na całej bochenek.
   

3. Wybierz dno lub strony chleba. Jeśli słychać głuchy dźwięk, a ciasto jest twarde, chleb jest wykonywana. Jeśli chleb jest jeszcze mokra, umieścić go w piecu.
   

4. Zrób próbę ślizgać chleb z patelni. Jeśli chleb jest wykonywana, jej boki powinny być mocne i powinno przesunąć z patelni łatwo.
   

5. Zapach chleba. To świeże pieczywo zapach jest dobrym wskaźnikiem, że chleb jest wykonywana lub prawie gotowe. & Quot; drożdżowy & quot; Zapach może wskazywać, że chleb nie jest w pełni przygotowane.
   

6. Sprawdź temperaturę chleba przy użyciu cyfrowego termometru natychmiastowy odczyt. Trzymać sondę termometru do najgrubszej części bochenka, który jest zwykle w środku. Odczekaj kilka sekund na pojawienie się czytanie. Jeśli temperatura czyta między 190 i 210 stopni, chleb jest wykonywana.
   

7. Jeśli nie masz termometru, włożyć wykałaczkę lub ostry nóż w środku chleba na najgrubsza część. Jeśli wyjdzie z niej ciasto zatrzymany, chleb nie jest jeszcze zrobione. Jeśli wyjdzie suchy, chleb jest gotowy.