Jak Proof zakwasu

wielki bochen chleba zakwas zaczyna się od dobrego rozrusznika zakwasie. Jeżeli rozrusznik nie jest impregnowane poprawnie, chleba nie wzrośnie i będzie lewej bochenek, który może przypominać gruby arkusz kartonu. Kluczem do dobra chleba zakwas jest za pomocą rozrusznika, aby gąbki. Gąbka wzrośnie, znany również jako korekty, pokazując, że drożdże w starterze jest aktywny. Gdy gąbka jest gotowy, możesz zrobić chleb.
To, czego potrzebujesz
chleba receptury
zakwasu Największa Mleko,
wody lub innych cieczy
1 szklanki mąki

Instrukcje

1. Usuń ilość zakwasu nazwie w Twojej chleba receptury. Pamiętaj, aby nakarmić pozostałe rozrusznik po wyjęciu to, czego potrzebujesz.
   

2. Zezwalaj rozrusznika do temperatury pokojowej.
   

3. Stir płynne składniki receptury do rozrusznika. Dodać 1 szklanki mąki i mieszać do włączenia.
   

4. Zezwalaj rozrusznik do dowodu lub wzrost, aż mieszanina jest pełna bąbelków. Może to potrwać od trzech do 24 godzin.
   

5. Dodaj pozostałe składniki, zagnieść i uformować kulę. Pozwól rosnąć, aż dwukrotnie. Uderzyć ciasto w dół i uformuj chlebów. Piec według wskazówek receptury.