Kiedy w epoce żelaza po raz pierwszy powstał chleb?

Nie ma dowodów na istnienie chleba z epoki żelaza. Najwcześniejsze dowody obecności chleba pochodzą z okresu neolitu, około 9000 lat p.n.e. Pieczywo rozwinęło się na Bliskim Wschodzie, a stamtąd rozprzestrzeniło się na inne części świata, w tym na Europę.