Marcepan jest słodka substancja, która jest bardzo podobna do pasty z migdałów w jego konsystencji, bo to często składa się z pasty migdałowej lub posiłek. Nie ma czasem wątpliwości co do tego, czy marcepan i wklej migdałów to ta sama substancja, ale zazwyczaj składa się z marcepanem znacznie więcej cukru i łatwiej jest toczyć. Jest on używany częściej do dekoracji i formowania.
Mock Marcepan

Mock marcepan jest podobna do konsystencji pasty migdałowej, ale bez marcepanu i migdałów lub innego rodzaju orzechy. Biały skrócenie warzyw w połączeniu z lekką syrop kukurydziany, cukier puder i ekstrakt aromatycznej wyboru kucharza (co może być wyciąg z migdałów). Ten przepis jest idealny dla migdałów pasty substytut alergików migdałów.
Migdały i cukier

Jeśli nie zostały wcześniej wykonane pasty z migdałów, domowej roboty przybliżeniem może wystarczyć. Szlifowanie & # XBC; kubek migdały blanszowane Slivered wraz z 1 łyżki. cukru zastąpi 3 łyżki. pasty migdałowej. Podobny zastąpienie dodaje jajko do 1 & # xBE; szklanka mielonych migdałów, 1 & # XBD; szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka. ekstrakt z migdałów i & # XBC; łyżeczki. soli. Inne przepisy na pasty migdałowej obejmują także sok pomarańczowy.:

Innych orzechów

Przepisy na pasty migdałowej marcepanu i mogą być tworzone z innych orzechów, czy migdały nie są łatwo dostępne. Konsystencja będzie zdecydowanie inna, ale stworzenie receptury z równą ilością orzechy nerkowca, orzechy włoskie lub pekan może być wystarczająco blisko do receptury.