Jeśli lubisz żółtka ociekające i jedną stronę swojej jajka doskonale nietknięte, słoneczny-side-up Jaja są prawdopodobnie twój iść do celu śniadaniowej. Choć może po prostu złamać jajka na patelnię, poczekać, aż wygląda zrobić, a następnie przesuń go na płycie, prawdopodobnie będzie skończyć z przesadzone dole i dopracowany górze. Trochę gotowania miejski będzie przejść długą drogę, aby zapewnić doskonale ugotowane jajko.

Gdy białko jaj zaczyna się obracać nieprzezroczyste, łyżka trochę swoim gorącym oleju do gotowania na białym. Po bieli ustawiany, łyżka trochę oleju na żółtka, jak również. Spowoduje to przyspieszenie gotowania górze jajka bez utraty dna, dając swoje sunny-side-up jaj piękny połysk. Alternatywnie, gdy pęka jajka do miski, umieścić w piekarniku 350 stopni-Fahrenheita i gotować przez 4 minuty.:

Odwracanie Over Easy

Sedno gotowania jajka na łatwe jest zwykle klapki. Wszyscy widzieliśmy szef kuchni sprawiają, że wygląda jak kawałek tortu: trzymając patelni mid-air, prosty ruch nadgarstka, idealne klapki. W rzeczywistości, często Strefa wojny w patelni. Rozdrobnione biali, złamane żółtka, częściowe klapki

Gdy białka są, będą pojawiać całkowicie nieprzezroczysta i solidna na brzegach. To jest, gdy nadszedł czas, aby odwrócić. Przesunąć łopatki powoli i ostrożnie pod dopóki żółtko jaja jest w przybliżeniu w środkowej części łopatki. Podnieś swoje jajko zaledwie kilka cali w powietrze i szybko i stanowczo odwróć. Gotować przez 10 do 15 sekund lub do żądanej dobre wyniki. Można ocenić, jak płynne są twoje żółtka delikatnie dotykając je palcem.
Gotowanie na parze do jajka sadzone

Przy średnim ogniu, aby uniknąć zbyt wolno lub gotowania szybko, co doprowadzi do nieprawidłowego gotowane jajka. Należy zachować ostrożność podczas złamać jajko na patelni, aby uniknąć zniekształconą jajko i żółtko z złamane get-go. Delikatnie złamać jajko na stronie patelni i ostrożnie uwolnić. Można również wstępnie zwolnić swoje jajko do małej misce i ostrożnie wsuń ją na patelni.
Perfect Circle

Dla doskonale kształcie słonecznej stroną do góry lub zbyt łatwe jaj, określone dużą, okrągłą cookie cutter lub metalowy pierścień z mason jar w Twoim patelni. Złamać jajko do formy dla idealnych kół.