regularne pan ciasto, dobrze nasmarowane, a wyłożona papierem do pieczenia, także natłuszczonej, może zastąpić tortownicy. Pergamin będzie można ostrożnie wyjąć ciasto z patelni, gdy zostały upieczone.
Użyj Pie Pan

pie pan jest rozwiązaniem dla sernik , które mogą być podawane z formy bez konieczności jego usunięcia. Być może trzeba użyć dwóch patelnie pie ze względu na ich mniejsze rozmiary. Prawdopodobnie trzeba będzie skrócić czas pieczenia i temperaturę, jak również.
Użyj Lined Muffin Tin

Inną opcją jest wyłożona papieru lub folii wkładki Muffin cyny. Takie podejście będzie produkować miniaturowe ciastka, które można łatwo usunąć po upieczeniu. Ponownie, temperatury i czas pieczenia może być konieczna zmiana.