Wiele patelnie silikonowe twierdzą, że są nieklejąca , ale najlepszym sposobem jest trzymać je opisać odporne. Jeśli nie smarować, nie ma gwarancji, że przyklejanie nie wystąpią z patelni silikonowego. W 2007 roku Michael Karyo, właściciel producenta silikonowy naczynia SiliconeZone, powiedział New York Times "Jeśli producent silikonu mówi nigdy nie trzeba smarować patelni, bez względu na to, że nie są one prawdę." Tak więc, najlepiej przy użyciu pan silikonowy jest lekko natłuścić i zawsze nasmarować, gdy przepis wymaga tego.

Co kijem?

wypieki które są niższe w zawartości tłuszczu lub lżejsze raczej trzymać się patelnie silikonowe więcej niż wypieki, które są wyższe w tłuszczu i bardziej gęste. Tak, pliki cookie są mniej prawdopodobne, aby trzymać się silikonowy pieczenia ciasta i babeczki niż. Pomyśl o tym w ten sposób: jeśli jest to bardziej prawdopodobne, aby kruszyć, to bardziej prawdopodobne, aby trzymać. Grzbiety w silikonowej pieczenia, jak te znajdujące się w bundt ciasto pake, również zwiększyć szanse na sklejania, jak kawałki utknąć w rowkach.
Jak Grease

Najlepszym sposobem, aby nasmarować pan silikonowy jest delikatnie przetrzeć wnętrze roślinnego lub oleju rozpylać spray nonstick gotowania. Opcje te działają lepiej niż tarcie patelnię masła lub margaryny, a obie są trudne do użycia na patelni silikonowego równomiernie. Należy uważać, aby nie-posmarować patelnię, jednak, jak może to dać PAN lepki osad, który nie przyszedł, gdy myte.