Przejrzyj sernik przepis z wyprzedzeniem, aby dowiedzieć się, że wzywa do tortownicy. Jeśli tak, to pamiętać, że tortownicy patelnie pomieścić większą objętość niż skorupa i ciasta ciasto danie regularnym, więc może nie być w stanie dopasować cały sernik przepis w jednej standardowej anteny kołowym. Zamiast podzielić przepis sernik dwóch dań kołowych, lub zmniejszyć o połowę przepis, jeśli potrzebny jest tylko jeden mały sernik.
Czas gotowania

Jak pie są płytsze dania niż tortownicy patelnie, Twój sernik trzeba mniej czasu, aby upiec. Rozpocznij sprawdzanie ciasto po 20 minut w piekarniku, choć może to potrwać 30 minut lub dłużej, aby upiec; będziesz wiedzieć, sernik jest wykonywana, gdy delikatnie potrząśnij patelnię i centrum ledwo jiggles. Jeśli krawędzie sernik zaczynają się brązowy zbyt wcześnie, chronić je, delikatnie obejmujące brzeg puszki ciasto folią aluminiową kołnierz.
Krojenia i serwowania

A tortownicy fauna odpinany kołnierz ułatwia pokroić i płytowe sernik do serwowania. Aby zrobić to samo z naczynia pie, można użyć nonserrated nóż i tradycyjne ciasto serwera - w kształcie klina przesunięcie łopatki - podnieść plastry z patelni. Podgrzać nóż pierwszy; zanurzyć go w gorącej wodzie lub uruchomić go pod ciepłą kranu, szybko wytrzeć do sucha i pokroić ciasto w jednym kierunku, a nie ruchu cięcia. Zrób to przed każdym cięciem dla najlepszych rezultatów.
Alternatywne metody

Można stosować te same zasady do pieczenia sernika w regulaminowym rundzie, prostokątnych lub kwadratowych, ciasto patelni. Okrągłe ciasto pan trzyma w tej samej objętości sernik jako tortownicy, ale podnoszenia pojedynczych plastrów z niego może być trudne. Można również dokonać indywidualnych porcji sernika w bułkę lub mini puszki muffin. Linia puszek z Cupcake wkładki do usuwania bezproblemowe. Te małe serniki gotować w krótszym czasie, więc rozpocząć sprawdzanie ich na początku, zwłaszcza, jeśli są one rozmiar mini babeczka.