Wszystkie ziemniaki mają skórę, która pomaga im utrzymać wilgoć w środku. A potato zaczyna ogrzewać się w piecu, para jest utworzona z tej wilgoci i zaczyna się tworzyć pod skórą. W końcu, jeśli nie został ziemniaków przebite, parę wodną tworzy wystarczającej presji na skórze, że pęka nagle, powodując bałagan wybuch. Chociaż nie wszystkie ziemniaki, które nie zostały przebite wybuchnąć, przebijając je eliminuje to ryzyko.
Właściwa technika

Podczas przebijania ziemniaków, ważne jest to, aby wstawić widelec na tyle głęboko w ciało, aby umożliwić pełne uciec parowa. Wielu kucharzy popełnia błąd tylko przebijając skórę powierzchownie, w wyniku eksplozji ziemniaczanej. Zgodnie z ogólną zasadą, włóż widelec w połowie drogi do ziemniaków i przebić go trzy lub cztery razy.
Microwaving Ziemniaki

Ziemniaki pieczone w kuchence mikrofalowej grozi ponadto wybuchu, jeśli nie przebił, zgodnie z University of District of Columbia. Kuchenka mikrofalowa podgrzewa ziemniaki przez złożenie energii w wodzie, a gdy ta woda zaczyna się gotować, ziemniaków po prostu eksploduje, jak miałoby to w standardowej kuchenki. Pamiętaj, aby grzebać dziur w ziemniaku, jeśli zdecydujesz się gotować w kuchence mikrofalowej.
Bezpieczeństwo i Oczyszczanie

Jeśli zapomni się grzebać dziury w swojej ziemniaków i koniec z messy wybuchu, należy podjąć odpowiednie środki ostrożności w sprzątaniu. Wyłączyć piekarnik, tak szybko, jak można zauważyć eksplozję i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed czyszczeniem wyłączyć eksplodował ziemniaki. Czyścić wilgotną szmatką i metalowej szpatułki do czyszczenia off kawałki ziemniaka przyklejone do pieca. Nie jeść ziemniaki, rozebranego które mogą wybrali się brud i bakterie z pieca.