Zefir kremówki jest smaczniejsze alternatywą do kremówki. Mogą być wykonane w domu i wykorzystane do pokrycia tradycyjne ciasta i lody ciastka. Jest wykonana z topniejących marshmallows, syrop kukurydziany, cukier, cukierni oraz ekstraktów skracania. Prawoślazu kremówki pozostaje miękka i nie rozwija tę samą skorupę przygotowanej handlu, regularne kremówki. Prawoślazu kremówki ma rozpocząć się rozbić i stopić powyżej 75 stopni Celsjusza lub w warunkach wysokiej wilgotności, ponieważ jest wykonana z cukru.
Zasłony

Przed wprowadzeniem prawoślazu kremówki warstwę na lody ciasto, ciasto dokładnie schłodzić w zamrażarce. Przed nałożeniem kremówki, pokrycie ciasto z cienką warstwą buttercream lukier aby pomóc przylegać fondant. Buttercream działa również jako bariera, która uniemożliwia lody z nawilżania i zmiękczania kremówki. Zastosuj kremówki w 1/8 do 1/4-cala grubości.
Ozdoby

Niektóre dekoracje kremówki nie będzie dobrze przechowywać w zamrażarce. Płaskie ozdoby, które są równo z powierzchnią torcie będzie dobrze zamrozić. Ozdoby, które są w kształcie, jednak może chylić lub rozpocząć się rozpadać, gdy są one usuwane z zamrażarką. Dodać do prawoślazu kremówki z dekoracje i przechowywać je poza zamrażarką. Umieść je na torcie tuż przed podaniem.:

Rozważania

marznąć prawoślazu kremówki lub jakiejkolwiek kremówki, otwiera drzwi do wilgoci i kondensacji. Jeśli prawoślazu kremówki ma zbyt dużo wilgoci na jego powierzchni, rozpocznie się rozbić i zwrócić się do lepkiej, wodnisty bałagan. Można zapobiec wilgoci z dotykania kremówki na powierzchnię poprzez umieszczenie warstwy folią na torcie przed umieszczeniem go w zamrażarce. Po usunięciu go z zamrażarki, usuń folię i służyć. Najlepiej jest tylko miejsce na ciasto kremówki kilka godzin przed podaniem go. Kremówki jest już w zamrażarce, bardziej prawdopodobne jest, aby rozpocząć uszkodzi.