Jak wymienić kijem Masło z Skrócenie

Jeśli to robisz pliki cookie lub inne wypieki, zazwyczaj można zastąpić masło lub margarynę z tłuszczu. Skrócenie nie zawiera wody, według Crisco, jednym z największych producentów produktu. Z tego powodu, należy dodać wody wraz ze skróceniem utrzymać podobną strukturę tak, jakby towary zostały wykonane z masła.
To, czego potrzebujesz
Skrócenie
pomiarowe kubki pomiarowe
łyżki
Woda

Instrukcje

1. Dowiedz się, co żywności nie powinno się dokonać poprzez zastąpienie kij masła ze skróceniem. Według Crisco, nie należy używać skrócenie w nie-piec ciasteczka lub krówek i cukierki, gdy przepis wymaga topienia masła, a następnie dodając cukier. Masło i skrócenie stopu w różnych temperaturach, wpływających na jakość krówki lub cukierki.
   

2. Wymień masło z równych ilości tłuszczu. Na przykład, jeżeli przepis wymaga 1 szklanka masła, 1 szklanka używać skracania.
   

3. Dodaj wodę do receptury oprócz skrócenia. Co do zasady, dla każdej 1/4 filiżanki skrócenie, dodać 1 1/2 łyżeczki wody, lub dla każdego 1/3 filiżanki skrócenie, dodać 2 łyżeczki wody. Jeśli nie dodawać wody, oczekuj, że wypieki być puszyste i lżejsze.