Jak uzyskać gładką buttercream ciasto (6 stopni)

Nie musisz być profesjonalnym piekarz, aby uzyskać idealnie gładką powierzchnię buttercream na ciasto. Gładkie ciasta buttercream może dać profesjonalnie urządzone wygląd, nawet wtedy, gdy wykonane w domu. Użyj tej techniki do ciast weselnych, torty i ciasta zamierzasz przykryć kremówki. Zacznij stosując przepis buttercream, który jest domowej roboty, nie z puszki. Buttercream nie powinien mieć kawałki i być gładka, gdy rozprzestrzenił się na stronie miski ciasto szpatułką przez.
To, czego potrzebujesz
ciasto okrągłe
gramofonu
Tort dekoratora łopatką

przygotowane buttercream
Pastry Scraper
Pergamin Papier
Instrukcje

1. Umieść ciasto przygotowane na wierzchu obrotnicy dekorator. Ustawić duży dollop buttercream na szczycie tortu. Wygładzić buttercream na górze ciasta i przesunąć ją w kierunku krawędzi za pomocą szpatułki ciasto. Dodaj więcej buttercream, aż góra ciasta nie pokazuje przez lukier.
   

2. Trzymaj ciasto łopatki prosto z ostrzem skierowanym do podstawy gramofonu jak stosować wisienką na stronach ciasto. Nałożyć wystarczającą buttercream do boków ciasta tak, że nie można zobaczyć pod tort lukrem. Nie martw się o wygładzanie buttercream w tym momencie. Użyj tej metody, aby po prostu dostać buttercream na powierzchni ciasta.
   

3. Trzymaj ciasto skrobak przed boku ciasta, lekko nachylony w Twoim kierunku. Obróć obrotnicę w kierunku ławki górę skrobaczki. Nie poruszaj skrobaczki, ale niech spoczywać na stronie tort tak, że może wygładzić lukier. Dalej się kręcić wokół ciasto na obrotnicy, aż lukier na bokach ciasta jest równa i gładka. Umieść nadmiar buttercream, że gromadzi się na skrobaczki do miski.
   

4. Trzymaj ciasto łopatki na szczycie tortu z końcówką łopatką w centrum. Tort łopatką kąt lekko, i spin gramofonu wygładzić górną lukier. Usuń nadmiar lukier, który gromadzi się na ostrzu łopatki. Delikatnie spłaszczyć lukier wgląd w górę na brzegach ciasta ciasto przez zamiatanie łopatki od krawędzi ciasta w kierunku centrum.
   

5. Zezwalaj na ciasto do odpoczynku i ciasto na 10 do ponad 30 minut, w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Przetestuj powierzchni, dotykając go palcem. Jeżeli łuki buttercream do palca, to nie jest zaskorupiały.
   

6. Umieść kawałek pergaminu nad skorupą powierzchni. Delikatnie wygładzić buttercream pod pergamin z rąk. Rozpoczyna się na wierzchu placka i poruszać na boki. Wyjmij papier pergamin. Udekorować dalszych dekoracji lub pozostaw ciasto jak jest.