Jak zastąpić masło kakaowe proszkiem?

Masła kakaowego nie można zastąpić proszkiem kakaowym. Proszek kakaowy to suchy proszek wytwarzany z prażonych ziaren kakaowych, natomiast masło kakaowe to tłuszcz ekstrahowany z ziaren kakaowych. Mają różne właściwości i zastosowania w pieczeniu i produkcji czekolady.