Jak gotować Polędwica Średni Well

Polędwica wołowa jest często gotowane w całej pieczeni. Czasy pieczenia są różne, w zależności od wielkości wołową. Wiele przepisów obejmujących wołowiny polędwicy na wezwanie cięcia 2 1/2 do 3 funtów. Polędwiczki wołowe zachowują swój kształt, gdy związany z kuchnią ciąg. Jeśli nie wiesz, jak wiązać polędwiczki się, rzeźnik może zrobić to za Ciebie. Posiada termometru do mięsa poręczny, jak za pomocą termometru do mięsa jest lepszy niż opierając się na zegar sam jeśli chcesz dokładny odczyt temperatury.
To, czego potrzebujesz
termometru do mięsa
czasowy
brytfanny
Największa Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 F. Prep polędwicy według ulubionego przepisu. Wiele przepisów obejmują otarcia polędwiczki z oliwą z oliwek i przyprawy go przed gotowaniem.
   

2. Umieść polędwicy na brytfannie. Pieczeń z polędwicy, otwarty parking, w 425 F piecu. Włącz polędwiczki w procesie pieczenia, aby zapewnić równomierne gotowane to po obu stronach.
   

3. Umieść termometr do mięsa w środku polędwicy. Dla polędwicy 2 1/2 do 3 funtów, termometr mięsa powinien przeczytać 145 F dla średnich dobrze. Z tego samego rozmiaru polędwicy, średnich oraz około 40 powinien podjąć do 45 minut.
   

4. Wyjmij polędwicę wołową z piekarnika i odstawić na około 10 minut przed jedzeniem.