Pieczenie nawet wielkości warstwy pomoże stos ciasto ładnie. Aby to zrobić, należy wypełnić swój tort patelni równomiernie, bez przepełnienia, i dotknij je na blacie do usunięcia pęcherzyków powietrza. Schłodzić każdą warstwę do góry nogami na kratce spłaszczyć go. Użyj ząbkowany nóż delikatnie odcinaj każdej warstwy na kopuły szczyt. Ciasne owinięcie warstwy z tworzywa sztucznego i schłodzić je w lodówce przez kilka godzin. To sprawia, że ​​ciasto twardsze i łatwiejsze do układania.
Stabilizacja z Słomki

Gdy każda warstwa jest schłodzone, słomki wstawić do dolnej warstwy. Zapobiega to ciasto od zatonięcia. Po pierwsze, należy zmierzyć słomy przeciwko stronie tort, zwracając uwagę na wysokość palcem. Cięcia słomy tuż poniżej gdzie twój palec i stosować tę samą słomę na ocenę pozostałych. Zaczynając w centrum i pracy w kierunku krawędzi, włóż słomki więc są one rozmieszczone równomiernie, od 1 do 2 cali od siebie. Użyj o tyle słomek jak średnicy ciasta, na przykład, osiem słomek na 8-calowy ciasta.
Stacking Cake

Użyj dollop lukier stosować się do dna do podstawy - stoisko ciasto lub kawałek kartonu - i miejsce kawałki papieru pergamin pod spodem. Aby przesłać każdą warstwę, & quot; Cooka Country & quot; zaleca stosowanie szeroki, ciężkie ciasto unoszące z przesuniętym uchwytem. Użyj obfite ilości lukier między warstwami: 1 do 1/2 filiżanki do średnicy 8 cali. Praca w centrum i iść tuż za krawędzią - to zwis pomaga płaszcz bokach ułożone ciasta. Odwrócić bardzo wierzchnią warstwę na czyste krawędzi. W razie potrzeby włóż drewniany szpikulec przez wiele warstw.
Frosting Cake

W przypadku korzystania z kremówki, lód ciasto przed montażem, ponieważ suszone kremówki nie pokazuje odciski palców , W przeciwnym razie, gdy stosuje się lukier ciasto jest zmontowany za pomocą przesunięcia łopatki. Nawet pokrycia bez okruchów, użyj obfite ilości lukier i usunąć nadmiar. Rozpocznie się w centrum miasta, tuż obok pracy, to płaszcz krawędzi boki, jeden punkt w czasie. Albo zastosować lukier nad cienką warstwą na okruchy: wodą lukier, zastosowanie tej glazury złapać okruszki, niech reszta ciasto na kilka godzin, a następnie zastosować czystą warstwę polewy
.