Jak Przykryć dziwnych kształtach z toczonymi Lukier

Kremówka powinna być idealnie gładka i zmarszczek na ciasto, ale to wymaga cierpliwości i ostrożność, zwłaszcza przy pracy z dziwnych ciasta w kształcie gwiazdy, takie jak L-shaped ciastka lub postaci ciasta. Nie należy złożyć fondant na siebie, gdy spełniają je do krawędzi, ale należy położyć zupełnie płasko na boki. Na szczęście, walcowane kremówki można formować podobny do gliny, dzięki czemu można rozciągnąć i wygładzić je spełniać dziwnymi kątami. Jeśli kremówki czuje suche lub sztywne, zagnieść w małej ilości warzyw skrócenie do złagodzenia go i zwiększyć elastyczność.
To, czego potrzebujesz
Crusting buttercream lukier
puder łopatki
dla teksturowane ręcznik papierowy
sprayem
cukrem pudrem
Rolling pin
Fondant płynniejsze
Needle
Instrukcja

1. cienką warstwą z buttercream lukier na torcie, używając buttercream Crusting wykonane z skrócenie warzyw w miejsce co najmniej połowę masła. Pozostawić do utwardzenia na mrożenie około pół godziny. Połóż non-teksturowane ręcznik papierowy nad buttercream i delikatnie pocierać wygładzenia jakaś granie. Spray całą ciasto z mgły wody, aby lukier lepki.
   

2. Rzuć piłkę kremówki w okrąg o grubości 1/4 cala i 3 do 4 cali średnicy większej od najszerszej części ciasta w kształcie dziwne. Pył powierzchni roboczej z cukrem pudrem, aby zapobiec przywieraniu kremówki.
   

3. Roll koło fondant wokół wałkiem do ciasta. Spocząć na wałek do ciasta na jednej stronie koła. Wchodzisz na krawędzi kremówki na wałkiem do ciasta. Obróć wałek do ciasta na drugą stronę koła kremówki, walcowanie kremówki z kołka.
   

4. Podnieś kremówki z wałkiem do ciasta i rozwinąć go na torcie, centrowanie kremówki na środku ciasta. Zostaw brzegi ciasta luźno wokół
   

5. Wygładź górną część ciasta z ręką lub narzędziem kremówki wygładzania -. To narzędzie odbywa się jak żelazo ubrania, ale ma mieszkanie , plastikowy. Podnieś krawędzie kremówki, ile potrzeba, dzięki czemu można wygładzić zmarszczki i wcisnąć powietrze spod kremówki.
   

6. Ustaw swój kciuk i palec wskazujący wokół jednego rogu, punkt lub zaokrąglona krawędź ciasto. W przypadku pokrywania w kształcie gwiazdy placek, na przykład, jeden z punktów powinna spoczywać w rowku pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Podnieś krawędź kremówki góry, trzymając ją z dala od ciasta. Glide rękę w dół do bazy ciasta, powoli uwalniając kremówki jak wygładzić przed ciasto. Tam iz powrotem na obszar kilka razy, aż idealnie gładka.
   

7. Założyć swoich sił w punkcie lub rogu po przeciwnej stronie torcie. Trzymaj się z dala luźnej kremówki z ciasta - to zapobiega marszczeniu podczas wygładzić kremówki. Wygładzić kremówki po stronie tego punktu lub rogu.
   

8. Swój sposób pracy całego tortu, poruszający się na przeciwległych bokach ciasta i wygładzanie jeden punkt lub narożnik w czasie , W niektórych przypadkach może nie być w stanie korzystać kąt między kciukiem i palcem wskazującym, ale można użyć jednego palca, aby wygładzić kremówki.
   

9. Wróć na całej ciastko drugi raz w celu zapewnienia kremówki jest tak gładka jak to możliwe. Jeśli zauważysz, pęcherzyków powietrza pod kremówki, podnieś kremówki od dołu, jeśli to możliwe, i wypchnąć pęcherzyki powietrza. Jeśli nie możesz się podnieść, nie cofając kremówki reszty swojej pracy, kłuć igły do ​​pęcherzyka powietrza i wycisnąć powietrze. Załagodzić pęcherzyk powietrza i otwór więc łączy go z resztą kremówki.
   

10. Tapicerka nadmiar kremówki wokół podstawy ciasto ostrym nożem. Możesz albo schować krawędzi ciętych pod ciasto, zawinąć skręconych pasków kremówki wokół podstawy, lub ukryć bazę z małymi kulkami walcowanych kremówki.