Jak mżawka ganache

Uniwersalny, jedwabiście gładka i bogate w smaku czekoladowym, ganache jest wół roboczy w kuchni piekarza. Chociaż środki zapachowe i inne składniki mogą być dodawane, podstawą każdego ganache jest mieszanina ciężkich śmietany i czekolady. To może być wylewana ciepłe na ciasto do stworzenia oblodzenia lub glazury, bita i używany jako nadzienie do ciast, tortów i innych deserów, i schłodzone i używany jako nadzienie do cukierków. Ciepłe ganache można również przelewa się do worka ciasta zanurzonymi na wyrafinowane, a jednocześnie łatwy do zrobienia, wykończenie.
To, czego potrzebujesz
syrop kukurydziany
Ciasto torbę
Mała wskazówka

Instrukcje

1. Wstaw mały okrągły czubek do worka ciasta ciasto. Mniejsze wskazówki działają najlepiej, aby zapewnić równomierne mżawka czekolady. Wyciąć końcówkę od worka tak, że końcówka ciasta wyśmiewa przez. Ustaw worek na bok.
   

2. Przygotuj ganache, na swoje receptury. Pozostawić do ostygnięcia stopiona ganache lekko. - Tylko na tyle, że może to być traktowane
   

3. ciasto trzymać torebkę w ręku. Korzystanie z drugiej strony, złożyć górną część worka nad dłoni trzymającej torbę. Ta torba mankietu pozwala pozostawać otwarte podczas wlać ganache. Dodać ganache do worka za pomocą łyżki lub zakrzywione łopatki. Nie napełniać więcej niż trzy czwarte z worka. Jeśli zbyt dużo dodaje, ganache przerodzi się od góry, gdy worek jest wyciskany. Łatwiej jest również do manipulacji z torby, gdy jest mniej pełne.
   

4. Rozłóż mankiet, aby zamknąć torbę, przekręcając część prawa worka, gdzie kończy się napełnianie. Powoduje to zamknięcie worka, co zapobiega rozlewaniu się ganache z góry. Teraz jesteśmy gotowi, aby skropić ganache.
   

5. Trzymaj zamknięty worek z jednej strony i podnieść się i do tego, co na deser wymaga ganache. To pomaga zapobiec ganache z zanurzenie się aż będziesz gotowy mżyć. Gdy worek jest umieszczony, gdzie chcesz, ganache, powoli obrócić worek z powrotem w dół. W szybkich ruchów tam iz powrotem, przewodnik torbę na deser. Delikatnie ściśnij torebkę, aby zapewnić stały skropić ganache.