Jak gotować steki tuńczyka pecan skorupą na patelni

Okładziny steki z tuńczyka z crust orzech przed gotowania dodaje smaku, tekstury i trochę świeżego kryzysu do kolacji rybnej. Chociaż można ich w żaden skorupy typu nakrętki, pekan dodać lekko słodki kontrast do pikantnych tuńczyka. Przygotowanie wszelkiego rodzaju świeżego tuńczyka stek na patelni jest szybka i łatwa. Tuńczyk biały ma lekko różowy ciałem i jest zazwyczaj tańsze, natomiast odmiany żółtopłetwy i tuńczyka oba mają znacznie jaśniejszy i jędrne ciało różowe tekstury. Ciesz się pecan crusted tuńczyka steki z sałatką lub lekko smażona zielonych.
To, czego potrzebujesz
Orzeszki pekan całości lub połowę, szczelnie zamykanym pojemniku

Rolling pin lub młot
Robot kuchenny, opcjonalnie Oliwa z oliwek


Salt Pepper Największa Dodatkowe zaprawy, opcjonalnie
małej tabliczce
olej rzepakowy
patelni
Kleszcze

Instrukcje

1. Umieść pekan w dużej ponownego użycia torby i użyć wałka do ciasta lub młotka, by zniszczyć pekan jako drobny konsystencji, jak to możliwe. Alternatywnie, można użyć robota kuchennego, jeśli masz, pulsując pekan tylko dopóki nie są grubo mielony na drobne kawałki.
   

2. Szczotka stek z tuńczyka lekko oliwą z oliwek i doprawić solą , pieprz i inne przyprawy, takie jak czosnek w proszku, papryki i suszonych ziół, do smaku.
   

3. Pour zmiażdżonych pekan na talerzu i leżał stek z tuńczyka na pekan, naciskając mocno uzyskać pekan trzymać. Przykryć obie strony stek z tuńczyka, a także krawędzie z pekan.
   

4. Coat dużej patelni z olejem canola i doprowadzić do średnim ogniu na kuchence. Dodaj steki z tuńczyka i gotować przez około dwóch do pięciu minut z każdej strony, w zależności od sposobu gotowane chcesz steki być. Korzystanie szczypce, flip steki na patelni, aby zapewnić równomierne gotowanie.
   

5. Zdjąć z ognia i pokroić stek z tuńczyka w 1/2-cala plastry, lub po prostu służyć im całą, cokolwiek wam wolą.