Jak szybko schłodzić Brownies

ciasteczka cięte prosto z pieca i będzie koniec z tarta brownie zamiast kwadratów brownie. Okres odstąpienia od umowy jest niezbędne, aby umożliwić ustawienie ciasteczka, ale może to potrwać kilka godzin do ostygnięcia ciasteczka w temperaturze pokojowej. Twoja pierwsza myśl może być pop pan w lodówce lub zamrażarce, co nie jest dobrym pomysłem, ponieważ podnosi temperaturę wewnątrz lodówki. Łaźnia lodowa, z drugiej strony, chłodzi je szybko bez wprowadzania innych pokarmów na ryzyko.
To, czego potrzebujesz
dużym garnku
Ice

wodne
Instrukcji

1. Linia dolna dużym garnku z około cala lodu. Wybierz brytfanny większy niż patelni Browning, na przykład. Podłącz zlewu i linii dna studzienki ściekowej z lodem, jeśli nie ma wystarczająco dużej patelni.
   

2. Dodaj tyle wody do miski, aby wypełnić puste przestrzenie wokół lodu.
   

3. Umieść miskę gorących ciasteczka na górze lodu. Dodano więcej wody i lodu wokół pan, jeśli jest to konieczne, ale zapobiega przedostawaniu się wody do ciastek. Upewnij się, że nadal można łatwo zdjąć patelnię z łaźni lodowej, gdy jest chłodzony.
   

4. Zostaw ciasteczka w łaźni z lodem, aż ciasteczka są całkowicie chłodny, które trwa około pół godziny. W razie potrzeby usunąć ciasteczka, spuścić wodę po lodowych topnieje i zastąpić go świeżym lodzie. Ciasteczka powinny czuć się całkowicie fajne, jeśli złożysz dłoń na powierzchni. Możesz przenieść je do zamrażarki, aby zakończyć chłodzenie gdy temperatura jest znacznie zmniejszona.