Jak zrobić Pistachio Mąka

łagodny smak pachnące awokado, podpowiedź cierpkość i nurt słodyczy sprawia, pistacje wyższej klasy z nakrętką. Pistacje dodaje mąki aksamitne odczucie w ustach i maślany teksturę pieczywa i tostów się jak złoto, gdy posypane karmelizowanymi na pieczonych wyrobów cukierniczych. Te premii cechy, jednak okupiony premium, jak każdy cukiernik powie - kolejny powód, należy utworzyć własną mąkę pistacjowy. Pistacje są 46 procent tłuszczu, jednak, więc należy dodać substancję pochłaniającą, takich jak cukier puder, do produkcji suchej, delikatnej fakturze mąkę, że elevates żadnych konfekcji na inny poziom.
To, czego potrzebujesz
Surowe pistacji , bezbarwna i w osłonie
Pot
Woda
przechowywania żywności w pojemnik
Durszlak
ręczniki kuchenne, opcjonalnie
oprawkach blachy do pieczenia Spice młynek
Największa
misce
Sproszkowany cukru lub mąki
przesiewania mąki
trzepaczką
plombowania torba do przechowywania żywności
Instrukcje

1. Shell z pistacji. Jedna szklanka łuskanych pistacji daje około 1 1/2 szklanki mąki pistacjowym.
   

2. Wypełnij garnek z wodą i doprowadzić go do wrzenia na kuchence. Wlać łuskane pistacje w pojemniku do przechowywania żywności lub dużej miski. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
   

3. Wlać tyle wrzącej wody pistacji przykryć i niech sparzyć przez około dwie minuty. Odcedzić pistacje na durszlak i trzymać je pod zimną bieżącą wodą, aż do ich całkowitego ostygnięcia, około czterech minut.
   

4. Slip skórki wyłączyć pistacji pocierając je między palcami lub ich pocieranie w ręcznik kuchenny. Przenieść pistacje się do oprawie blasze w równej warstwie i umieścić je w piekarniku.
   

5. pistacje wysuszyć w piekarniku przez 12 do 15 minut, a następnie wziąć je. Niech pistacje schłodzić do temperatury pokojowej.
   

6. Umieść schłodzone pistacje w misce szlifierki przyprawy i puls je dopóki są one podzielone na 1/4-calowe kawałki. Opróżnić pistacje do miski. Kontynuuj pulsując pistacje w partii i dodając je do miski, dopóki nie połączysz je wszystkie na kawałki.
   

7. przesiać cukru pudru i mąki do miski z pistacji absorbować olej uwalnianego podczas procesu szlifowania. Dodaj 1 łyżkę cukru pudru lub mąki w każdej filiżance pistacji. Trzepaczka do połączenia.
   

8. Dodaj mieszaniny pistacjowy w niewielkich ilościach do miski szlifierki przypraw. Pistacje puls ponownie, tym razem na drobny proszek lub po prostu, aż zaczną się czuć wilgotne.
   

9. Prześlij pistacje do przesiewania mąki i przesiać je nad miską.
   
   

10. Powrót żadnych większych kawałków pistacjowe, które przesiewa się do naczynia z młynka z kolejnej partii pistacji. Kontynuuj pulsujące z pistacji i przesiewanie je w przesiewacza aż do ziemi wszystkie pistacji do mąki.
    

11. mąka pistacjowy Przechowywać w zamykanej torbie do przechowywania żywności w lodówce przez okres do miesiąc lub w zamrażarce przez około trzy miesiące.