Jak zrobić Proofing Cloth (6 stopni)

Z wielu żywności jemy, chleb jest jednym z tych, najbliżej centrum. Nawet dla tych, którzy dorastali z bladej, gąbczastego chleba handlowej, zapach ciepłej, świeżo upieczony bochenek z pieca jest zarówno apetycznie i pocieszające. Dzięki popularności na wzrost lokalnych i rzemieślniczych żywności, więcej miłośników domowego badają podejmowania rzemieślnicza chleba. Przydatnym narzędziem jest tkanina korekty lub couche, na ciasto rośnie na.
To, czego potrzebujesz
Plain lnu lub płótna
szycia machine
Chleb Największa ciasta
Bowl lub kosz wiklinowy
Instrukcje

1. Kup długość zwykłego płótna lub cienkiej płótnie, nieco większej od powierzchni roboczej wytwarzania chleba. Większość tkanin jest sprzedawany w stoczni, a jeden z lnu lub stoczni płótnie będzie dużą szmatką korekty. Alternatywnie, wyciąć jedną trzecią tkaniny dla małej ściereczką do linii miskę i wykorzystać pozostałe dwie trzecie do głównej szmatką.
   

2. Hem krawędzi ręcznie lub na szycie Maszyna, To sprawia, że ​​wygląd schludny tkaniny, nici i zapobiega przedostawaniu się do ciasta, chleba.
   

3. Roll up szmatkę. Rozwiń 12 do 24 cali i posypać go tkaniny lekko mąką. Rub mąkę do tkaniny z ruchem okrężnym, aż mąka jest uwięziony pod siatką tkaniny. Powtórz ten proces, aż tkanina nie może sprawować żadnych więcej mąki.
   

4. Odwinąć inną stopę lub dwie tkaniny i tchnąć ściereczkę z mąką. Couche jest gotowy.
   

5. Proof bagietki w swojej couche przez bunching tkaniny jak sztruks. Umieszczenie bagietki na tkaninie, podnoszenia tkaniny w celu utworzenia ściany, wówczas umieścić drugą podłużnymi w drugą stronę. Powtarzaj, aż wszystkie ciasta jest obsługiwany przez szmatką.
   

6. Linia misce lub kosz wiklinowy z couche na dowód okrągłe bochenki, lub po prostu tworzą tkaninę w kształcie misy wolnostojące na ladzie .