Jak obsługiwać Przyklejony Dough

Czy robicie chleb, ciasteczka lub pizzę, ciasto będzie nieuchronnie przykleić się do rąk i powierzchni grzewczej. Lepkie ciasto może się to wydawać niemożliwe do obsługi, a może w końcu poddać i rzucić ciasto się do kosza. Obsługa ciasto prawidłowo pomoże zminimalizować, a nawet zapobiegać przywieraniu ciasta, które sprawi, że będziesz mniej frustracji w kuchni.
To, czego potrzebujesz
masła
Oliwa z oliwek
Nonstick Spray
Mąka
Instrukcje

1. Płaszcz rąk z masła, oliwy z oliwek lub sprayu nonstick. Smar zapobiega ekstra przywieraniu ciasta do ciebie i to pozwala na rozprzestrzenianie go z rąk.
   

2. Wyrobić ciasto na świeżym powierzchni posypanej mąką. Wyrabiania ciasta obejmuje popychanie, ściskając i zacierania go. Więcej zagnieść ciasto, mniej zaczyna trzymać się palcami. Ugniecioną przyczyny ciasta glutenu do formy i zaczyna się trzymać razem, a nie do skóry.
   

3. Pył ciasto z mąki, aby zminimalizować lepkość. Płaszcz ręce z suchej mąki, a także, jeśli są to kije do skóry zbyt.