Jak zrobić polewą czekoladową dla mżawka (5 stopni)

Jeśli kochasz pieczenia lub uczą się piec, istnieje wiele podstawowych technik można dowiedzieć się poprawić swoje umiejętności. Możesz być specem w przesiewania mąki, cukru i ubijania karmelizacji białka, ale czasami jest to proste techniki, które są pomijane, takie jak jak dostać czekoladę do odpowiedniej konsystencji, aby skropić go ciast, ciasteczek i innych deserów. Czekolada ganache jest konsystencję łatwe drizzling.
To, czego potrzebujesz
16 uncji gorzkiej czekolady (wysokiej jakości) Największa 1/2 szklanki masła
1 szklanka śmietany
ciężkiego mieszania ze stali nierdzewnej miska
rondlu
silikonu lub innego łopatki żaroodporne
Instrukcje

1. Pokroić czekoladę na drobne kawałki i umieścić kawałki do dużego, ze stali nierdzewnej miski.
   

2. Umieść śmietanę i masło na patelni sos na średnim ogniu na kuchence. Całość mieszać, aż zostanie gotowanie.
   

3. Zdjąć z ognia i wlać mieszaninę masła śmietany nad posiekaną czekoladę.
   

4. Stir mieszaniny czekolady z silikonową łopatką, aż zostanie całkowicie rozpuści.
   

5. Mżawka ganache nad deser do wyboru.