Jak gotować Cukinia Jak japońskiej Hibachi Restaurant

Jeśli jesteś jones-ing na grillowaną cukinią po wizycie japońskiego steki, już wybrał zwycięzcę. "Yaki zukkini", jak by to uczynić tłumaczenie, zapewnia pysznych i zdrowych sposób dodać skórkę do tej połowie lata warzyw. Od technicznie hibachi oznacza węgiel grill, japoński przygotowanie rzeczywiście chcesz to wersja domu z centralnym steki na - olbrzym, płaskim teppan, który jest stosowany do wytwarzania Teppanyaki
to, czego potrzebujesz patelni lub smażyć na patelni
Sos sojowy
Mirin
Sugar
Świeży imbir
Ruszt nóż tnący

Olej słonecznikowy
Pędzel
szczypce lub drewniane szpatułki
Platter
Ręczniki papierowe
Instrukcje

1. Przygotować sos zanurzenie łącząc sos sojowy i sos Mirin w stosunku 2: 1. Dodać niewielką ilość cukru i drobno startego świeżego imbiru. Mieszać do rozpuszczenia cukru.
   

2. Rozgrzej patelni lub duże smażyć na patelni na średnim ogniu.
   

3. Tapicerka cukinię preferencji. Skopiuj tradycyjnym japońskim stylu cięcia go na rundy lub w długich owali cięte na kąt. Cukinia lub przyciąć końce i pokroić na długą drogę w grube plastry płaskich ¼ cala. Jeśli gotowanie mięsa w również kawałki wielkości kęsa, można wyciąć cukinię, aby dopasować. Alternatywnie, czwarta cukinia, a następnie dwa razy do francuskich crosscut wielkości sztuk narybku.
   

4. Włącz okap, jeśli masz. Włącz się ciepło pod patelni na gorąco. Pędzel lub olej w sprayu warzyw na patelni lub smażyć na patelni. Dodaj cukinię plasterki i gotować, aż są one po prostu rumiane. Włącz rundy, owali lub plastry z kleszczy w połowie, i wrzucić francuskie kształty fry z drewnianą łopatką do zrobienia. Unikać przywieraniu, jak staną się wiotkie. Usuń cukinię na półmisku wyłożonym papierowymi ręcznikami i służyć.