Aby utworzyć bazę chrupiącym makaronem ciasta, gotować makaron jajeczny lub suszone angel włosy makaron we wrzącej wodzie do miękkości, ale nie za miękkie. Spuścić makaron, a następnie uruchomić go pod zimną wodą przed umieszczeniem go w średniej wielkości misce. Pokonał 02:58 jajka w misce i dodać je do z makaronu, wraz z solą i pieprzem, kiełki fasoli, mielonego szczypiorkiem lub pokrojonymi grzybami. Wymieszać wszystkie składniki razem, dopóki nie są dobrze połączone.
Formowanie i Crisping

Aby tworzyć i chrupiące placki, dodać około 1 łyżka oleju roślinnego do patelni na grzewczego. Opróżnij mieszaninę makaronu do patelni, za pomocą szpatułki lub dużą łyżkę do rozpowszechniania go na patelni i spłaszczyć go. Zostaw go smażyć przez dwie do trzech minut, aż spód ciasta jest złociste i chrupiące. Ostrożnie podnieś jedną krawędź ciasta szukać, jeśli nie jesteś pewien.
Rzut i serwowania

Rzut chrupiące ciasto z makaronem często prowadzi do całej rzeczy spada od siebie, więc postępować ostrożnie. Aby obrócić go umieścić dużą płytkę na wierzchu placka z dołu płytki skierowaną do góry. Chwycić uchwyt naczynia z jednej strony, oraz umieścić drugi w górnej części płyty. Podnieś patelnię i szybko odwrócić dwa, więc ciasta makaronowego jest na tabliczce. Dodaj kolejną łyżkę oleju na patelni i przesuń ciasto powrotem, aby kontynuować gotowanie. Po kolejnych dwóch do trzech minut, chrupiące ciasto przenieść makaron z deską do krojenia i pokroić na części lub klinów służyć.
Smaku Opcje

Making chrupiące placki z makaronu pozostawia wiele miejsca dla smaku eksperymentów. Możesz mieć swoje ulubione warzywa dodać, ale nie ma określonych zasad, dla których połączenia można użyć. Dodatkowe mielonego imbiru smaki, takie jak czosnek, lub olej sezamowy, sos sojowy, słodkim sosem chili lub sosem gorącej sriracha dodać nowy wymiar do chrupiące makaronu ciasta, które pozwala im służyć trochę inaczej za każdym razem. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami i dodanie smaki przed i po smażeniu zmieniać intensywność.