Baste z kurczaka co około 20 do 30 minut, jak to pieczenie. Dokładna ilość razy kończy się polewanie go zależy od wielkości kurczaka, a czas gotowania szacunkowej. Zwykle można go podlać 3 do 4 razy. Trochę czasu, aby kontrolować temperaturę w kierunku końca czasu pieczenia w celu zapewnienia kurczak był w bezpiecznej temperatury wewnętrznej. Kiedy czyta 165 stopni Celsjusza w najgrubszą część piersi z termometrem mięsa, jest gotowy do wyjścia.
Basting Technika

standardowy Baster indyka sprawia, właściwe narzędzie polewanie pieczonego kurczaka, ale jeśli nie masz, możesz użyć dużą metalową łyżką do tego samego efektu. Ponieważ nacieki gromadzą się w dolnej części naczynia prażenia zasysania ich z Baster je lub łyżką i wlać je kurczaka. Szczotka basting będzie również działać, poprzez zanurzenie go w sokach i szczotkowanie ich po skórze. Po podlać, usuń brytfanny z pieca i zamknąć drzwi, więc temperatura wewnątrz pieca pozostaje stała.
Dodawanie Flavor

Basting kurczaka z własnym soki naturalne, które zostały zmieszane z posiekanymi warzywami w brytfanny jest częstym sposobem podlać, ale możesz dodać jeszcze więcej smaku. Na kuchence, zrobić Basting płyn z smakach, które uzupełniają kurczaka, takich jak białe wino, kurczaka magazynie i świeżych ziół, takich jak tymianek. Po każdym wyjęciu kurczaka na polewanie, używać płynu z kuchenką. Niektóre inne możliwe składniki płynne basting dodać smaku to piwo, masło, suszone zioła, sos sojowy, musztarda i ostrą papryką.
Inne podejście

Jeśli możesz " t być w kuchni, co pół godziny, aby podlać z kurczaka, spróbuj użyć innego podejścia. Zrób smaku masła mieszając kilka ząbków czosnku i posiekaną natką pietruszki z około pół filiżanki masła. Następnie wyciągnąć z dala od skóry piersi kurczaka, dzięki czemu można dotrzeć do dołu i wcisnąć mieszaniny masła pod skórę obu piersi. Zastrzegamy niewielką ilość masła pocierać na zewnątrz skóry, a następnie pieczone jako normalne. Masło pod skórą pomaga utrzymać mięso wilgotne. Podlać raz w połowie czasu pieczenia dla dodatkowego smaku, jeśli to możliwe.