Jak gotować Bok Choy w Wok

zielone liściaste topy i śnieżnobiała łodygi bok choy lub kapusta pekińska, są w wielu zszywek warzyw Stir-fry receptur woka. Woki STOVETOP zwykle mają dno płaskie, więc siedzą poziom na piec palnik, a wok elektryczny wyposażony w tradycyjne okrągłe dno, które sprawia, że ​​łatwiej mieszać choy bok tak, że gotuje się bardziej równomiernie. Za pomocą odpowiedniej metody, aby zapewnić zarówno łodygi i liście gotować doskonale jest taka sama dla obu typów woki.
To, czego potrzebujesz Największa Knife
Deska do krojenia
oleju Gotowanie
Łopatka

Instrukcje

1. Przepłukać choy bok pozostawia pod zimną wodą. Pat liście całkowicie suche.
   

2. Odetnij trudnych końce łodyg i dysponowania nimi. Odciąć zielone liściaste topy i posiekać łodygi na 1/2-calowe kawałki. Skorzystaj z całych liści lub rozerwać je na kawałki bite-size, zgodnie z oczekiwaniami.
   

3. Rozgrzać wok na dużym ogniu, aż kropla wody śmigały w paruje w ciągu 2 sekund. Dodaj tyle oleju do herbu dno i boki woka.
   

4. Włożyć pokrojone łodygi Choy Bok w woku. Mieszać cały czas, za pomocą bębnowania ruch pociągając składniki się boki woka z łopatką, a następnie umożliwienie im ubrań z powrotem w dół, tak aby wszystkie kawałki Choy bok gotować równomiernie. Cooka łodygi do około 5 minut, lub po prostu, aż zaczną stać przetargu.
   

5. Dodaj skrzydła w woku i mieszać je do łodygi. Kontynuować mieszanie przy użyciu ruchu zataczającego przez dodatkowe 2 lub 3 minut, lub po prostu dopóki liście zaczynają więdnąć i opracowanie jasnozielony kolor. Doprawić do smaku i podawać na ciepło.