Jak mogę gotować 4,5-LB. Cała kurczaka w garnek

Twój lokalny sklep spożywczy może być bardzo pomocne miejsce, szczególnie w tych dniach, kiedy kreska w po pracy złapać kurczaka z rożna, aby uratować swój obiad. Ale być może dając im zbyt dużo kredytów. Możesz tworzą całość, 4 1/2-kilogramowy prawo kurczaka w powolnym kuchenka, powielanie czułość kurczak z rożna, który dostarcza szerokie porcje mięsa białego i ciemnego mięsa. Można nawet wrzucić jakieś warzywa w swoim ptaka i wrócić do domu do gulaszu. Powolne gotowanie pozwala kurczaka podlać we własnych sokach i wytwarza równomiernie ugotowane i soczyste wynik. - Cechy, które mogą przenosić wzroku z sekcji twojego rożna spożywczy jej świeżego kurczaka
odcinku co trzeba
bulion z kurczaka lub białego wina (opcjonalnie)
pomidory pokrojone w kostkę lub Whole i niektóre warzywa korzeniowe (opcjonalne) Największa plasterki cytryny i ząbki czosnku (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek lub masła
Basting pędzla

Zioła
warzywa i przyprawy (opcjonalnie)
czytać błyskawiczne Termometr
parmezanem (opcjonalnie) Największa Pietruszka płatkach (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Upewnij się, że Crock-Pot jest wystarczająco duży, aby pomieścić 4 ½ funta ptaka. Powolne kuchnie są dopasowane przez kwartę i może z powodzeniem gotować jeden funt mięsa lub drobiu na każdy litr. Tak więc, 4 ½ funta kurczaka zmieści się w 5- lub 6-pot kwartę Crock, możesz potrzebować 7- lub 8-kwarta Crock-Pot, jeśli chcesz dodać warzywa, też.
   

2. Dodaj pomiędzy ½ i 1 szklanka wody, bulion z kurczaka lub trochę białego wina przed gotować pulchną ptaka. Oprzeć się pokusie, aby zanurzyła się ptaka w cieczy, ponieważ ta metoda gotowania pozwala kurczaka baste w swoich naturalnych soków. Aby gulasz z kurczaka, jednak dodać więcej płynu, a także pokrojone w kostkę pomidory całości lub sos pomidorowy lub, w razie potrzeby.
   

3. kurczaka opłukać i dokładnie usunąć podroby. Rzeczy wnęka z plasterki cytryny i ząbki czosnku, jeśli chcesz, aby tchnąć wnętrze smaku.
   

4. Płaszcz z kurczaka z oliwą z oliwek lub masła. Posypać kurczaka z mieszanki przyprawowej preferowanej - być może połączenie solą, pieprzem, cebulą i papryką w proszku wykorzystać tylko połowę --but swoich przeznaczonych ziół i przypraw. Dodać drugą połowę pod koniec czasu gotowania. Aromat ziół rozwieje już gotują. Zawsze smaku i wykadruj przyprawy do posiłków Crock-Pot w ciągu ostatnich 15 do 30 minut.
   

5. Ustaw Crock-Pot z "niską" i umieścić kurczaka w środku. Umów pewne związki aromatyczne, takie jak posiekaną cebulą i selerem wokół kurczaka, w razie potrzeby. Aby gulasz, dodać kilka swoich ulubionych warzyw korzeniowych. Gotuj z kurczaka na 8 godzin, ale nie czują się tak, jakby trzeba bić zegar; Kurczak po prostu stają się bardziej delikatne, jeśli gotować go przez 9 lub nawet 10 godzin od momentu jego gotowania w niskiej temperaturze (około 200 stopni Celsjusza) w sosie własnym.
   

6. Sprawdź Temperatura wewnętrzna całe kurczaka. Powinna trafić 165 stopni Celsjusza. Wyjmij kurczaka z powolnym i pokrój go kuchenka, rozdzielając uda i podudzia (ciemne mięso) z piersi (białe mięso). Jeśli robisz gulasz, umieścić krojone mięso z powrotem do Crock-Pot i mieszać składniki, lub pozostawić w stanie nienaruszonym na bardziej rustykalny. Dodaj trochę świeżego lub tarty ser parmesan, jeśli chcesz, a niektóre suszone płatki pietruszki na wierzchu.