Jak zrobić japońską Hibachi Dinner

W Japonii, hibachi jest ruszt węgiel stosowany tak często do ogrzewania pomieszczeń, jak do gotowania. W Stanach Zjednoczonych, hibachi może być mały grill węglowy popularny wśród mieszkańców apartamentu i osób z małych stoczni, ale słowo to jest również używane w odniesieniu do stolików restauracyjnych - poprawnie nazwie Teppanyaki - które mają gorący górny zestaw w centrum, gdzie szef kuchni kucharze dla kilku osób. Gotowanie hibachi stylu nie wymaga specjalistycznego sprzętu, ponieważ podstawową zasadą jest małe kawałki jedzenia gotowane szybko na dużym ogniu.
To, czego potrzebujesz
mięso, drób lub owoce morza
Warzywa
oliwy z oliwek lub rzepakowy Olej sezamowy olej ze
azjatyckie przyprawy
ryż lub makaron
, gotowane
sosem sojowym
Instrukcji

1. Kawałek wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka cienko i dostosowania go tylko do temperatury pokojowej przed gotowaniem. Przechowywać owoce morza aż do chłodzonego jesteś gotowy, aby go gotować, bo ryby i skorupiaki zwykle szybciej rozwijać bakterie
   

2. Kawałek warzywa na bardzo cienkie paski -. Zwanych juliennes - które są wszystkie zgodne w rozmiarze i kształcie. Typowe warzywa zawierają cebulę, grzyby, marchew, bok choy i kiełki fasoli. Pokrojone w kostkę tofu jest również często stosowany.
   

3. Ustaw z wszystkich składników w zasięgu ręki, w tym jednej porcji gotowanego ryżu lub makaronu na osobę.
   

4. Płaszcz swoją powierzchnię do gotowania z oliwą z oliwek lub olej rzepakowy.
   

5. Podgrzać naoliwione wysokiej powierzchni do gotowania. To może być duża patelnia, wok lub mieszkanie patelni.
   

6. gotować warzywa pierwszy, rzucając je z olejem sezamowym i przyprawy azjatyckie, jak gotować. Przyprawy mogą obejmować czosnek, imbir, sezam i sproszkowane wodorosty, a także wstępnie mieszany smażyć przyprawy. Wciśnij warzywa na bok jeśli źródłem ciepła jest wystarczająco duży. Jeśli tak nie jest, należy drugą patelnię.
   

7. Kucharz białko, gdy warzywa są od 1 do 2 minut od robi. Sezon białka i przesunąć go na bok, lub usunąć go z płyt obsługujących.
   

8. Dodaj trochę oleju sezamowego do powierzchni ciepła i dodać ugotowany ryż lub makaron. Sezon je dobrze z przypraw i sos sojowy i podgrzać je przez. Jeśli dokonujesz ryż smażony, można dodać groszek i kukurydzę z ryżem, jak gotuje. Julienned dymki i kiełki fasoli go dobrze z makaronem. Podgrzać ryż i makaron z wykorzystaniem pieca i kuchenki mikrofalowej, jeśli do gotowania na hibachi grill.
   

9. Plate białko, warzywa i ryż lub makaron, i zapewnić sosem sojowym i pałeczki lub widelce dla każdego, kto preferuje zachodnią sztućce.