Jak ciśnienie może Trout

konserwowego Ciśnienie jest skutecznym sposobem konserwowania żywności, które nie są gotowe do spożycia od razu. Możesz użyć specjalistycznego canner ciśnienia lub szybkowaru. Cokolwiek wybierzesz, upewnij się, postępuj zgodnie z instrukcjami bezpieczeństwa dla Twojego sprzętu. Wiele osób może produkować jak brzoskwinie i pomidory, ale możliwe jest również do puszki mięsa, drobiu i ryb. Możesz użyć Konserwy rybne, aby placki z ryb lub zapiekankę. Kiedy można łowić ryby, świeżość jest ważna, więc zrób to jak najszybciej, aby zmaksymalizować jakość i bezpieczeństwo produktu końcowego.
To, czego potrzebujesz
Trouta
Kufel lub 1/2 mason słoikach pint z pierścieniami i pokrywki
Szybkowar lub Canner ciśnienie w stanie co najmniej 11 psi ciśnienia
Piec
Ruszt lub ręcznik
ręczniki
Woda
Instrukcje

1. Czyste i wysterylizować swoje słoiki mason, umieszczając je w cyklu gorącego w zmywarce. Upewnij się, że nie ma pęknięć lub nicki w słoikach.
   

2. Wytnij ryb na paski o szerokości 1 cala. Możesz wybrać, czy debone ryby, kiedy go wyciąć.
   

3. Spakuj słoiki z ryb. Zostaw 1 cal pokoju na górze każdego słoika.
   

4. Dodaj pół łyżeczki soli kuchennej do każdego słoika.
   

5. Wipe góry każdego słoika z ręcznikiem i upewnij się, że jest czysty.
   

6. Umieścić pokrywę na każdego słoika i dodać pierścień. Obróć pierścień tak mocno, jak to możliwe bez wysiłku.
   

7. Umieścić ruszt lub złożony ręcznik wewnątrz szybkowaru.
   

8. Place słoików na ręcznik lub stojaku tak, że nie są one bezpośrednio na dnie naczynia. Umów słoiki tak, że nie stykają się ze sobą.
   

9. Dodać około 4 cali wody do dna patelni i doprowadzić go do wrzenia. Upewnij się, że woda pochodzi partway się po bokach słoików.
   

10. zacisk na górze szybkowarze i doprowadzić ciśnienie do 11 psi.
    

11. gotowania ryb przy tym ciśnieniu przez 1 godzinę i 45 minut. Pamiętaj, aby utrzymać stałe ciśnienie.
    

12. Wyłącz piec i pozostawić do wystygnięcia szybkowaru przed otwarciem. Należy postępować zgodnie z instrukcjami do kuchenki i nie za szybko spadać ciśnienie.
    

13. Zdejmij pokrywę i wyjąć słoiki z kuchenki. Ustawić słoiki na ręczniki do ostygnięcia. Umieszczenie słoiki na zimnej powierzchni może spowodować słoiki do zgryzienia.