Jak Głębokie Fry (8 stopni)

Smażone jedzenie, choć tuczące, może smaczne. Możesz frytować czegokolwiek. Spróbuj batony, skrzydełka z kurczaka, krewetki plasterki ziemniaka, a nawet warzywa. Dla łatwego panierce, wieszak element do głębokiego smażenia w jajku, a następnie zanurzyć go w mące. Sklepy sprzedają głęboko frytkownice specjalnie wykonane dla tej metody gotowania, jednak można łatwo głęboko smażyć jedzenia na kuchence.
To, czego potrzebujesz
Pota
olej jadalny
Termometr
Długie łyżka lub szczypce
Plate
papierowym ręcznikiem
nożem

Instrukcje

1. Wypełnij duży, głęboki garnek z olejem. Nie ma reguły na ile oleju używać, chyba że masz konkretny przepis. Wystarczy wypełnić garnek i upewnij się, że jest mało oleju na pokrycie co jesteś głębokiego smażenia. Użyj warzyw lub olej rzepakowy --- dowolny olej, który nie ma silny smak.
   

2. Umieść garnek na kuchence i obrócić pokrętło regulatora temperatury w najwyższej temperaturze. Sporadycznie pomiaru temperatury z termometru. Rozgrzać olej, dopóki nie natrafi 325 stopni Celsjusza.
   

3. Przykryć talerz z ręcznikiem papierowym. Ręcznik wchłonie nadmiar oleju z pozycji jesteś gotowania podczas stygnięcia.
   

4. Obniż pokrętło temperatury na piecu po oleju trafia 325 stopni Celsjusza. Musisz utrzymać stałą temperaturę, więc miej oko na termometrze. Olej spala się około 400 stopni, więc należy uważać, aby nie pozwolić mu się zbyt gorąco. Jednak jedzenie nie będzie gotować prawidłowo, jeśli olej chłodzi zbyt wiele.
   

5. Umieść element, który ma do głębokiego smażenia na długiej łyżką. Opuść łyżkę do oleju stopniowo, aby uniknąć plamy ropy. Zwolnij element do oleju, przechylając łyżką, aż jedzenie spada, a następnie podnieść łyżkę z oliwek.
   

6. Poczekaj, aż na zewnątrz elementu jesteś gotowania włącza złote brązowy. Miej oko na zegarze, aby zobaczyć, jak dużo czasu minęło. Usuń element starannie z długą łyżką raz okazuje brązowe.
   

7. Umieść element na papierowym ręcznikiem pokryte płytką. Wytnij je otworzyć, aby zobaczyć, czy to gotowane całą drogę. Jeśli żywność nie jest w pełni przygotowane, powrócić do oleju, aż robi.
   

8. Umieść pozostałe elementy, które chcesz smażyć w głębokim oleju, jeden po drugim z łyżką. Smażyć je w tym samym czasie, jaki zajęło pozycji testu gotować przez.